2025.04.11 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 캄코가든 (송산면 동곡리) 고권 대표 “캄보디아 프놈펜 쌀국수의 맛을 그대로!”
…했다. 이곳에서 선보이는 정통 캄보디아 프놈펜 쌀국수의 가장 큰 특징은 먹는 방식이다. 모든 재료가 한 그릇에 담기는 것이 아니라, 샤브샤브처럼 고기와 채소를 따로 데쳐 먹는 형태다. 육수는 우사골을 15시간 고아 깊은 맛을 자랑하며, 면 위에는 양지…
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‘우리가 먹는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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21건 · '우리가 먹는' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
… 수 있는 버그내 순례길을 걸어봐도 좋다. 하지만 금강산도 식후경이라고 먹는 재미도 빼놓을 수 없지 않은가. 우강면 송산리에 자리한 길목(대표 안경미)의 ‘향토밥상’은 순례길의 즐거움을 더한다. 버그내 순례길 향토밥상 ‘버그내 순례길 향토밥상’은 지난…
2020.09.20 · 산업·경제 · 김예나
“부담없는 가격으로 건강 지키세요”
…었다”고 말했다. 이어 “키토산을 공부하고자 키토산을 국민식품으로 챙겨 먹는 일본을 여러 번 방문하기도 했다”고 덧붙였다. “믹스커피에 SE바이오텍이 만든 키토산 한 알을 넣으면, 키토산이 녹으면서 프림 등 기름 찌꺼기가 위로 떠오릅니다. 이렇게 우리…
2020.09.14 · 산업·경제 · 김예나
[맛집] 송산면 유곡리 루이루카 서용원 대표나폴리 피자와 수제 맥주의 조합
…정통피자 6가지를 메뉴로 내놓았다. 이탈리아의 나폴리라는 도시는 오늘날 우리가 즐겨 먹는 피자의 토마토 토핑이 처음 시작된 곳이다. 라파엘레라는 나폴리 요리사가 피자에 토마토 토핑 외에도 모차렐라 치즈와 바질을 추가해 구운 피자를 당시 나폴리를 방문한…
2020.03.02 · 산업·경제 · 김예나
[맛집]석문면 삼봉리 이장님밥상철학을 담은 소박한 밥상
…창업을 해요. 이들은 초기투자가 어렵고, 사는 지역을 떠날 수 없어요. 우리가 이 작은 동네에서 창업해 성공한다면 소상공인 창업주들에게 힘이 되리라 생각했어요.” “김장 날에 먹는 특별한 음식” 두 사람이 고민 끝에 이장님밥상의 주제를 ‘특별한 날에만…
2019.05.31 · 산업·경제 · 당진시대
[기고] 당진 양파로 건강을 지키자유병기 면천농협 상무
… 것이다. 하지만 익을수록 고개를 숙이는 것은 벼만 있는 것이 아니다. 우리가 흔히 먹는 양파도 익을수록 고개를 숙인다. 5월 말에서 6월 초순쯤 양파 밭의 양파들은 고개를 숙인다. 전문용어로 도복(倒伏)이라고 한다. 양파재배를 모르는 분들은 양파의 …
2018.05.08 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 7 (사)한국마스터가드너협회 당진지회농업으로 봉사하고! 여가 즐기고!
… 과정을 보여줄 수 있는 미니 논도 마련했다. 이들은 시민들이 일상에서 먹는 농산물들이 어떻게 생산되는지 한 눈으로 볼 수 있도록 했다. 심지어 마스터 가드너들이 만든 텃밭정원은 비닐대신 볏짚을 이용해 친환경적인 농업을 선보였다. 마스터 가드너들이 조…
2016.12.01 · 산업·경제 · 당진시대
12월에 담긴 이야기 '그날'
… 될 것이다. 지금 쌀 개방에 반대하며 시위하는 농부들을 볼 수 있다. 우리가 매일 먹는 쌀을 다른 나라에 의존한다면 우리는 우리의 먹거리를 위협받게 될 것이다. 우리 고장 당진에는 당진을 대표하는 해나루 쌀이 있다. 농부가 사라진 대한민국에 식량주권…
2016.09.09 · 산업·경제 · 임아연
“치킨으로 보는 사회학”
… 생산한 식용유와 밀가루, 설탕, 물엿으로 옷을 입어 치킨이 된다”며 “우리가 무비판적으로 먹는 것에 대한 사회적 의미를 다시 한 번 생각해 봐야 한다”고 강조했다.
2013.03.29 · 산업·경제 · 이선정
[월요일에 만난 사람 5] “농민 의식교육에 농업단체 역할 필요”
… 것이 아니라 건강과 가치를 심어주어야 한다는 것. “현재의 ‘골고루’ 먹는다는 정책을 뛰어 넘어 먹을거리의 생산과 유통에 대한 수준별 교육이 필요합니다. 우리가 먹는 쌀이 삽교천 물을 먹고 자라는 벼라는 것을 알게 된다면 학생들은 자연히 환경보호에도…
2012.07.13 · 산업·경제 · 임아연
장고항 수산물유통센터를 가다장고항에서 잡은 해산물 판매
…이 손님들을 기다리고 있었다. “아직 개장한 지 얼마 안됐고, 요즘 회 먹는 철이 아니라 그렇지, 개발되고 입소문 나면 찾는 손님들이 많아질 거에요.(이순이 ‘재영수산’ 상인)” 석문면 장고항리 부둣가에 위치한 수산물유통센터는 지난 4월 말 영업을 시…
2010.07.28 · 산업·경제 · 당진시대
식물을 통한 실내 습도 조절하기
…0배에서 많게는 100배 이상 질이 나쁜 것으로 나와 있습니다. 또한, 우리가 하루에 실내에서 생활하는 시간이 약 20시간 이상인 것으로 하루에 대부분을 화학물질 속에 살고 있다고 해도 과언이 아니랍니다. 이에 연구 발표에 의하면 인체에 해로운 실내의…
2009.01.03 · 산업·경제 · 문구현
[기고]농업인이 본 당진의 농촌 자화상 - 문구현
…써 자리를 내 주었다. 사실은 제사상 제물의 80%가 중국산 이니 이미 우리가 먹는 먹거리는 우리 손을 떠 난것 이다. 소비자 들도 신토불이라는 말을 기억 하지 않는다. 농촌은 더 이상 추락 할것이 없다. 이런때에 또다시 나라경제 아닌 세계 경제가 어…
2008.02.04 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 한국은 진정 미국의 51번째 주가 되려는가
…자재로 바뀌면서 곡물위기를 부추기고 있다. 세계 곡물의 33%를 가축이 먹는다. 빈민국의 사람들은 죽어가는데 가축은 살이 찌고 그 가축을 먹는 사람은 비만에 걸린다. 비만을 해소하기 위해 런닝머신을 타고 그 런닝머신을 굴리기 위해 에너지가 필요하니 이…
2007.07.09 · 산업·경제 · 김기연
“우리가 먹는 농산물, 농민들의 땀으로 키웠네요”
… 친구들’이라고 표현했을까? “당진에 농활대원으로 4년째 찾아왔습니다. 우리가 매일 먹는 채소와 과일들이 농민들의 얼마만큼의 땀을 통해 생산되는지 새삼 깨닫게 되죠.” 매일의 고된 일손돕기 속에서도 대원들이 다치지 않게 지치지 않게 돌보고 있는 그녀는…
2006.11.13 · 산업·경제 · 김기연 기자
[기획취재] 지역농업의 위기와 대안적 농업의 미래?
…고 있는 농업의 대안이 될 수 있다”고 말했다. “유기농은 제조한 것을 먹는 데만 의미가 있는 것이 아닙니다. 내 몸에서 나오는 쓰레기가 소중한 자원으로 재탄생한다는 데 더큰 의미가 있는 겁니다.” 안철환씨는 현재 경기도 안산시에서 ‘바람들이 농장’을…
2005.03.29 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼-이진규 충남 벼농사연구회장, 합덕읍 신리] 무한하리라 믿었던 합덕 경제 쇠락의 원인과 대책
… 돈을 벌었다. 자본주의 시장경제 원리에 의하여 질 좋고 값이 싸면 사 먹는 것을 누가 막을 수 있겠는가? 그러나 혼자서 사먹는 것이 아니라 여론을 주도하는 층이 남들 앞에서 선동 비슷하게 말하는 것은 다시 생각할 여지가 있지 않은가? 합덕경제! 아버…
2004.05.24 · 산업·경제 · 김항룡 기자
‘실크김치’를 아시나요? - 향채방
…’. 김치 하나만 맛있다면 모든 것이 맛있다. 과연 그렇다면 지금 내가 먹는 김치는 어떤가? 주식회사 향채방은 합덕농공단지내에 위치한 김치생산업체로 지역의 향토 중소기업이기도 하다. 이곳을 찾은 것은 푸르름이 더해가는 지난 18일, 도대체 어떤 김치이…
2004.03.30 · 산업·경제 · 당진시대
민족의 생명 줄 쌀을 지키자
… 되면 한국농업은 더 이상 설자리를 잃게 되고 우리의 농촌은 황폐화되며 우리가 먹는 모든 식량은 수입에 의존하게 될 것이다. 그러나 보다 큰 문제는 식량주권을 우리가 가질 수 없다는 것이다. 먹거리를 스스로 해결 못하고 구걸하는 순간 비참한 노예로 전…
2004.02.16 · 산업·경제 · 당진시대
[기고] 당진항 분리지정으로 지역경제 살리자
…면 우리 농촌마저 무너질 현실을 앉아서 지켜만 볼 수 밖에 없는 힘없는 우리가 더 서글프다. 그렇다고 쳐다만 보고 있을 수 없다. 당진군에서도 당진을 살릴 수 있는 이는 정책을 제시해야 한다. 당진 경제를 살릴 수 있는 길은 기업이 많이 입주해 인구가…
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