2011.04.27 · 문화·교육 · 김기연
심훈의 ‘상록수밥상’ 재현
…번 교육에서 개발된 향토음식들은 농심체험 한마당행사의 향토음식어울마당를 통해 전시된다. 또, 요리 만들기 체험을 통해 지역민이 직접 참여하여 만들고 맛 볼 수 있다. 당진군은 질 좋은 해나루쌀과 콩, 황토감자, 황토고구마, 꽈리고추, 풍부한 김장채소,…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 217건
- 기간
- 1993—2026
217건 · '요리 통해' · 문화·교육 · 최근 기사부터10 / 11쪽
2011.04.05 · 문화·교육 · 우현선
[■ 당진지역아동센터] 군내 최초 지역아동센터
…터에서 실시하고 있는 특별활동으로는 댄스, 민요, 종이공예, 미술치료, 요리 등이며 이러한 특별활동은 일주일에 한번씩 진행된다. ■ 위치 : 당진읍 채운리 153-5 한산빌딩 3층 ■전화 : 041-354-1385 •센터 사람들 -이미자 센터장 : 아…
2011.02.22 · 문화·교육 · 당진시대
[월요토론(3)- 당진문화예술학교 운영방향과 주체] 개원 늦더라도 프로그램 구축부터 선행돼야
…제공되어야 할 것으로 본다. 지난해 9월 건립운영에 관한 타당성 검토를 통해 기본계획을 수립했으며 이에 대한 조례가 의회에 상정 중에 있다. 아직 구체적으로 운영방식을 위탁으로 할 것인지, 직영으로 할 것인지는 정해지지 않았다. 군의원들의 의견과 군수…
2011.02.18 · 문화·교육 · 우현선
[보육과 교육 대안은 없을까 - 공동체 육아 품앗이 ‘원당마을 아테네’] “함께 키우니 비용은 줄고 교육효과는 늘고”
… 아니라 교육과 놀이도 함께 한다. 다른 아이들이 학원을 다니며 배우는 요리나 동화구연, 미술치료, 오카리나 등은 직접 엄마가 자격증을 취득해 가르친다. 대보름을 앞둔 주말에는 한 엄마가 대보름에 대한 정보를 미리 공부해 와 아이들에게 가르치고 부럼깨…
2010.09.20 · 문화·교육 · 김창연
한적한 전원속에서 닭·오리 요리를
… 큰길가에서 눈에 띄지 않을 정도로 한적한 곳에 위치해 있지만 입소문을 통해 음식 맛있고 경치 좋기로 소문이 나 있는 곳, 당진읍 용연리 여울목이다. 이곳은 한방토종닭백숙 및 한방유황오리백숙을 전문으로하는 닭, 오리 요리 전문점이다. 여울목이 영업을 …
2010.06.01 · 문화·교육 · 우현선
당진군, 어린이 농업과학교실 운영
…’라는 구호로 운영되는 어린이 농업과학 교실은 교과과정과 연계돼 실험을 통해 신나게 놀면서 배우도록 했다. 특히 농기센터의 농업관련 기자재를 활용, 교과과정과 자연스럽게 연계된 실험으로 '농업은 생명과학'이라는 인식을 심어 주고, 농업이 힘들다는 고정…
2010.04.06 · 문화·교육 · 김창연
“한방약재 사용한 건강음식”
… 대표의 음식 비결은 절대 비밀이다. 10년이라는 준비기간과 사업구상을 통해 완성된 그녀만의 요리이기 때문이다. 우강면 성원리가 고향인 대박가든 문정희 대표는 10년 전 송악면 중흥리에서 한라생갈비를 운영해 왔다. 한보철강의 부도에 이어 IMF까지 많…
2010.02.16 · 문화·교육 · 김민선 기자
순성초, 제과제빵 직업체험
…색을 위해 1월 4일부터 29일까지 운영됐다. 이날 학생들은 조리실습을 통해 리브버거를 만들어 보고 조리도구 다루기, 요리 방법 등을 체험했다. 이날 강사로는 진수매 당진요리학원 원장이 참석해 아이들에게 요리 방법을 지도하고 요리사 직업에 대해 함께 …
2009.08.24 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집 - 자연산미꾸라지 | 대표 한연희] “수저를 멈출 수 없게 하는 추어탕 맛”
… 담아두었던 짠지를 한술 떠먹는 것도 입맛을 돋운다. 한 대표는 자신의 요리비법에 대해 어렵게 입을 열었다. “보통 추어탕의 비린 맛과 냄새를 제거하기 위해 산초가루를 넣죠. 하지만 자연산 미꾸라지에서는 산초가루 대신 다른 특별한 방법을 통해 비린 맛…
2009.08.24 · 문화·교육 · 김민선 기자
● 교육 단신 ●
…2000년 항공관련학과 설치를 계기로 태안비행장 건설, 학과 증설 등을 통해 항공교육을 특성화 해왔으나 이론 등 일반교과는 대곡리 본교에서 진행하고 실습교육은 태안비행장을 이용해야 하는 어려움이 있었다. 신종플루 예방 및 확산 방지 총력 입국 학생 7…
2008.10.27 · 문화·교육 · 강대원
[당진시대가 추천하는 맛있는 집 신평면 거산리 미수식당 구경숙 대표] “입맛 돋워주는 영계닭볶음과 사태찌개 맛보세요”
…려드리고 싶었기도 하고요.” 보신탕과 삼계탕을 전문으로 해온 구 대표의 요리 실력은 주변의 권유로 처음 열렸던 당진 쌀축제 요리대회에 참가해 받은 은상 수상경력이 대신 말해준다. “저만의 독특한 방식으로 요리하는 것을 좋아해요. 그래서 전에 위대한 가…
2008.08.18 · 문화·교육 · 우현선
[인터뷰] 제13회 전국쌀사랑음식축제 대행사 한국방송플러스 오제열 PD
…진 ‘해나루쌀’의 ‘백미’를 전국에 알린다는 컨셉으로 행사를 기획했다. 요리경연대회를 통해 ‘해나루쌀’의 백가지 맛을, 다양한 이벤트와 공연, 체험행사를 통해 맛의 유혹을, 전국에서 으뜸가는 ‘해나루쌀’의 브랜드를 선보일 생각이다. 또한 전국에서 쌀 …
2008.08.04 · 문화·교육 · 우현선
당진의 ‘백미’를 알리는 축제로
…축제 대행사로 선정된 행사운영분야의 한국방송플러스(주)와 주제전시관 및 요리경연분야의 (재)한국조리예술세계화재단으로부터 세부추진계획과 운영방안에 대한 사업설명을 듣고 세부프로그램에 대해 논의하는 시간을 가졌다. 민종기 군수는 “이번 축제가 당진쌀의 기…
2008.08.04 · 문화·교육 · 강대원
특수교육대상학생 공부방 열려
…학부모의 사교육비 부담을 경감하는 한편 이웃학교 친구들과 다양한 활동을 통해 자신감을 기르고 긍정적인 또래관계를 형성하기 위해 실시됐다. 이번 공부방 수업을 통해 특수교육대상 학생들은 쉽게 접해보지 못한 음악치료부터 작업치료, 언어치료, 컴퓨터, 풍선…
2008.01.14 · 문화·교육 · 당진시대
[교육칼럼] 이한복 면천중학교 교사 - ‘나’만의 무지개 색깔을 만들어 가는 방학생활
…력을 경주하지 않으면 자신의 특기적성을 발견하기가 쉽지 않기 때문이다. 요리하기, 음악 감상, 자연체험, 조립하기, 등산, 봉사활동, 문화답사, 독서활동, 여행, 박물관 답사 등의 다양한 체험활동을 통하여 비로소 자신의 능력을 재발견할 수 있게 될 것…
2007.11.12 · 문화·교육 · 최운연
특성있는 음식축제로 육성해야
…의실에서 열렸다. 이날 평가회에서 군청 농산과 한민우 과장은 “쌀축제를 통해 쌀 수입개방에 대응하고 우리쌀 소비 촉진을 위한 대국민 홍보의 자리가 되며 우리쌀의 소중함과 당진농업의 나아갈 길을 모색하는 계기가 됐다”고 평가하며 “전국 제1의 쌀생산 농…
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
[교육 단신]
…막 3일째 행사인 전국의 학교급식 담당자들이 모여 쌀을 주제로 한 쌀응용요리 경연대회에서 신평초등학교(교장 인효진) 심숙자 영양사팀이 영예의 대상을 수상했다. 2007 전국쌀응용요리 경연대회는 (사)세계음식문화연구원에서 1차 서류 심사를 통해 최종선발…
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
[10년전 당진에서는]
…제에서는 꽈리고추왕 선발을 비롯, 꽈리고추따기대회, 퀴즈대회, 꽈리고추 요리시식회 등이 펼쳐졌다. 특히 올해 꽈리고추왕에는 20a의 하우스에 자동 개폐 제어장치 등 자동화시설을 설치해 생산량과 소득을 크게 올린 이기학(진관2리)씨가 선발됐는데 이날 이…
2007.09.03 · 문화·교육 · 전수진
[신설상가] ‘행복이 가득한 집’ 두 친구가 운영하는 삼겹살 전문점
…굽는 방법은 당진에서도 보기 드물다. 지금까지와는 다른, 새로운 직업을 통해 두 사람은 “느끼는 보람이 크다”고 말한다. 이 집만의 전통을 믿고 찾아주는 많은 손님들이 만날 수 있기 때문이다. 모든 비법을 전수받았어도 두 대표는 새롭게 발전하는 모습을…
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