2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’
…집에서 태어나 어머니가 항상 요리하는 것을 지켜봐 왔고, 한 대표 역시 어머니의 손맛을 이어받아 사람들에게 음식을 대접하기 좋아한단다. 자신이 요리한 음식을 누군가 맛있게 먹는다는 상상만 해도 행복하다는 한 대표는 더 맛있는 음식을 만들기 위해 일주일…
당진시대 기사 아카이브
‘어머니의 정성’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 69건
- 기간
- 1993—2026
69건 · '어머니의 정성' · 최근 기사부터2 / 4쪽
2016.01.22 · 정책·행정 · 당진시대
“집밥 같은 맛과 정성으로”
“어머니의 집밥처럼 신선한 재료로 정성을 다해 만들고 있습니다.” 화려하진 않지만 소박함 속에 어머니의 손맛이 담겨있는 한식전문점 태현이네가 지난 6일 당진전통시장 인근에 문 열었다. 태현이네의 백태현 대표와 그의 아내는 고대면 성산리에서 농사를 짓다…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”
…은주 대표는 참 손도 크다. 해신탕에 갖은 재료가 넘쳐나듯 손님에 대한 정성도 넘친다. 사실 해신탕은 이익이 남는 음식은 아니라며 “찾아와 주시는 손님들에게 고마워서 메뉴를 선보이고 있다”고 말했다. 미래성가든 해신탕은 감초, 황기, 숙지황 등 열 가…
2015.01.16 · 지역사회 · 허혜주
[신설상가] 추위 날려줄 담백한 보신탕
… 음식 맛을 인정받았다”며 “의류업계에 종사하면서 터득한 서비스 정신과 어머니의 손맛이 합쳐지면 분명 승산이 있을 것이라고 생각했다”고 말했다. 손가네 보신정의 보신탕은 구수하고 담백하다. 손가네 보신정의 가장 큰 장점은 어떤 메뉴를 시켜도 기본 반찬…
2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품
…아나지 못하기 때문이라고. 언니 김은경 씨는 “고기를 듬뿍 넣어 푸짐한 어머니의 손맛을 느낄 수 있다”며 “특히 대파를 많이 넣어 시원하고 향긋한 대파향이 느끼함을 덜어 준다”고 말했다. 육개장과 함께 선보이고 있는 한방보쌈은 12가지 한약재료를 넣어…
2014.01.17 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 당진무한리필점 김사영·김명환·전순자 씨 가족“어머니의 집밥처럼 정성 가득한 밥상”
…을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 집에서 마련한 식사와 같이 소박하지만 정성이 가득한 음식을 맛보실 수 있게 노력하고 있어요.” 김사영 씨와 그의 딸 김명환, 며느리 전순자 씨가 운영 중인 당진무한리필점은 지난해 10월부터 뚝배기영양밥정식을 비롯해 비…
2013.11.09 · 지역사회 · 김창연
합덕읍 창정리 김기석 씨 “힘내요 기석 씨”
…회에 뛰어 들었다. 학업을 더 이어갈 수 없었던 형편 때문이기도 하지만 어머니의 고생을 더는 보고 싶지 않았다. 학력도 재산도 없었던 내게 사회는 그리 따뜻하지만은 않았다. 어린 나이였고 뭐 하나 내세울 만한 것도 없던 내가 할 수 있는 일이라고는 공…
2013.10.24 · 지역사회 · 김창연
[사회단체 탐방]행복의 맛-드림 반찬가게“밑반찬봉사에서 시작된 반찬가게”
…게 운영과 함께 기존의 지역봉사도 꾸준히 이어가고 있다. “집에서 먹는 어머니의 정성과 손맛이 깃든 반찬들을 만들고 있어요. 가족의 건강을 생각하고 맛있는 상차림을 생각해 반찬을 만들며 노인들이 삶의 활력을 찾고 있습니다.”
2013.10.18 · 문화·교육 · 김창연
[추억사진] “시인의 꿈을 이룰 수 있게 한 가족들”
…아쉽다. 어려서부터 내가 글을 쓰면 일기장과 작은 편지까지 모아 두셨던 어머니의 정성과, 내가 쓴 시를 낭송하게 하셨던 아버지의 사랑, 친가·외가의 환경이 오늘날까지 글을 쓰게 만든 계기가 된 것 같다. 세 번째 사진은 2004년 월간 시사문단 시 부…
2013.06.21 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가] 어머니 마음으로 만드는 폐백음식
폐백음식 전문점 ‘정성담아’는 유양희 대표의 꼼꼼한 관리로 운영되고 있다. 폐백음식은 모두 수작업으로 제작되며 최상급 재료를 엄선해 사용하고 있다. “주문을 받으면 어머니의 마음으로 정성을 담아 만들고 있어요. 폐백이나 이바지는 평생에 한 번 있는 중…
2013.05.13 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 2대를 내려오는 50년 어죽의 맛
… 배숙 씨의 덤덤한 성격과 손맛에 매료된 사람들이란다. 딸 황문수 씨도 어머니의 손 맛을 그대로 이어 받아 이제는 그에 못지않은 음식 맛을 선보인다. 하지만 배숙 씨가 아직도 어죽을 만드는 일을 그만 두지 못하는 이유는 바로 손님들에게 음식을 통해 전…
2012.12.28 · 문화·교육 · 임아연
대호지면 적서리 송 세 동 할아버지일 복도, 상 복도 많았던 여든 노인의 이야기
…다. 송 할아버지의 어머니 역시 지극한 효부였다. 시어머니가 돌아가시자 정성으로 3년 상을 치렀다. 남편이 생사의 문턱 놓였을 적에는 약지를 끊어 입에 피를 수혈했다. 지성이면 감천이었는지 그 후로 10년을 더 사셨다고. 송세동 할아버지는 여든의 나이…
2012.10.24 · 문화·교육 · 당진시대
안녕! ‘꿈꾸는 나무’
… 잎사귀에 소원을 써서 달았다. 장난기 많은 아이들에 낙서도, 중환자인 어머니의 쾌유를 비는 소원도 모주 소중한 잎으로 달렸다. 그러나 9월 2일 한참 자원봉사자들과 만드는 도중에 ‘지금 만드는 나무가 성황당 나무 같아서 잘라버려야겠다’는 소리를 공무…
2012.10.16 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 채운동소리담 이대열 조리이사제철음식으로 신선함이 가득
… 직원들과 함께 노력 중”이라고 말했다. 무엇보다 이 집의 정갈한 맛과 정성스러움은 가히 어머니의 손맛을 연상케 한다. 대부분의 음식이 토속적이면서도 맛깔스럽기 때문인데 그릇에 담겨져 나오는 음식을 보면 그 정성스러움이 그대로 묻어있다. 특히 한방재료…
2012.09.10 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] 대덕동 황금한식뷔페 이종애 대표“5천원에 30여가지 음식을 푸짐하게”
…영방침을 고수 할 수 있게 됐다. 이 대표는 “가정집에서 먹는 음식처럼 어머니의 손맛을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 이 대표는 두가지 원칙을 가지고 한식뷔페를 운영하고 있다. “첫째로 음식을 청결하게 정성 들여 조리하고 있어요. 둘째는 손님…
2012.07.06 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]채운동 미향 “푸짐한 상차림의 퓨전 한정식”
…는 고급스러움과 신선함 있다”고 말했다. 무엇보다 이 집의 정갈한 맛과 정성스러움은 가히 어머니의 손맛을 연상케 한다. 한정식과 육류를 담당하는 두 실장들이 모든 음식을 직접 만드는 데다 대부분의 음식이 토속적이면서도 맛깔스럽기 때문인데 그릇에 담겨져…
2012.05.23 · 산업·경제 · 박기욱
노인 일자리 사업으로 반찬가게 개소
…해 오늘 개소식이라는 결실을 맺었네요. 조미료를 사용하지 않은 반찬에서 어머니의 손맛이 느껴질 수 있도록 정성껏 준비했습니다.” 박광례 단장은 “옛날 어렸을 때 먹었던 맛을 내기 위해 노력했다”며 “지난 25년간 자원활동봉사회에서 활동하며 밑반찬을 만…
2012.03.21 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집]연탄초벌구이로 기름기‘쫙’뺐어요
…시설이 있어 생활 속에서 멀어진 고체연료다. 그뿐인가. 연탄불에 생선을 정성스럽게 구워 내는 어머니의 모습, 눈 내린 길 위, 미끄러지는 일이 없게 하얗게 타고 남은 연탄을 뿌렸던 모습은 추억으로 사라졌다. 신평을 비롯한 당진, 합덕 등에 이름난 구공…
2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연
[당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’
…아찌, 콩나물, 무채, 동치미, 상추가 전부다. 하지만 그 맛은 집에서 어머니의 정성이 가득 담긴 음식과 비교해도 될 만큼 정갈하고 친근한 맛이다. 그 중 동치미는 손님들이 가장 좋아하는 음식으로 시원하고 새콤한 맛에 닭갈비와 궁합을 이뤄 손님들이 가…
2011.02.14 · 지역사회 · 김창연
[석문면 교로2리 왜목숯불갈비 - 나정남 대표] “숯불갈비로 왜목마을 틈새 공략”
…데 있어 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 조리를 하고 있다는 나 대표는 정성이 들어간 음식이 손님들이 왜목숯불갈비를 찾는 이유라고 설명했다. 어린 시절부터 음식을 만드는 일을 좋아해 왔다는 그녀는 전라도 출신인 어머니의 손맛을 그대로 이어받았다. 맏딸…
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