‘손맛 좋은’ 기사

109건 · '손맛 좋은' · 최근 기사부터4 / 6쪽

1. 201607.07

   2016.07.07 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집] 돼지이야기매일 매일 다른 상차림‘오늘의 메뉴’

   …계탕은 직접 닭을 푹 고아 요리하며 여기에 찹쌀과 인삼, 당귀 등 몸에 좋은 한약재를 가득 넣어 제공한다. 또 밴댕이찌개는 매일 시장에서 신선한 밴댕이를 구입해 사용한다. 한편 돼지이야기에는 매일 매일 달라지는 ‘오늘의 메뉴’가 있다. 돼지이야기를 매…

   

2. 201607.07

   2016.07.07 · 산업·경제 · 한수미

   청춘의 정성이 담긴 백반

   …으며 오전 11시30분부터 오후 2시까지 점심시간 동안 운영되고 있다. 손맛 좋은 어르신들이 요리하기에 밑반찬까지 모두 정성이 담겨 있다. 조미료를 거의 사용하지 않아 언제 먹어도 질리지 않는단다. 또한 6000원의 가격으로 저렴하면서도 배 불리 한 …

   

3. 201606.24

   2016.06.24 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]읍내동 담소 김명자 대표“14년째 정성스런 손맛 고집”

   …대표 메뉴다. 곤드레비빔밥의 경우 강원도 정선에 사는 마을 이장을 통해 좋은 상태의 곤드레나물을 가져와 사용한다. 여기에 상추와 계란, 김가루를 넉넉히 넣고 직접 졸인 간장과 함께 제공된다. 또한 돈가스는 국산 돼지고기 등심을 사용해 양념에 숙성시킨 …

   

4. 201605.14

   2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’

   …곳이네’라고 손님들이 해석하기도 한다. 하지만 고맛참은 ‘고기 맛이 참 좋은 집’의 줄임말로 임종국 전 당진교육지원청 교육장의 추천으로 이름지었다. 한상화 대표와 임종국 전 교육장은 탑동초등학교 교장과 운영위원장으로 만나 지금까지 인연을 이어가고 있다…

   

5. 201602.26

   2016.02.26 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가] 송산면 유곡리 육미매운탕 정혜순 대표여섯 가지 맛 나는 매운탕

   …요식업의 실력자이다. 식당을 송산면 유곡리로 새로 개업했지만 정 대표의 손맛을 잊지 못한 손님들이 계속해서 육미매운탕을 찾고 있다. 단골손님을 유지하는 방법에 대해 그는 “좋은 재료를 사용하기 때문”이라며 “재료 하나를 구입하더라도 신선한 것을 사용하…

   

6. 201601.15

   2016.01.15 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]시곡동 도안동 감나무집 이홍주 대표몸보신은 이제 오리 수육으로

   … 주인은 주방에 있다. 이 대표의 어머니인 양영숙 씨는 자타가 공인하는 손맛을 갖고 있다. 지금도 주 메뉴는 물론 밑반찬까지 양 씨의 손이 가지 않은 곳이 없을 정도다. 10여 간 철강과 관련된 사업을 해 온 이 대표는 평소 손 맛 좋은 어머니와 음식…

   

7. 201510.30

   2015.10.30 · 문화·교육 · 임아연

   40~50대 못 말리는 축구 사랑■당진사랑 축구리그 장년부 우승팀 사오FC

   …동했다. 사오FC 박근철 회장은 “열심히 연습했기 때문에 이번 대회에서 좋은 성적을 거둘 수 있었다고 생각한다”며 “각자 생업이 있고, 사회생활을 하는 이들이 매주 두 번씩 모여 연습하는 게 쉬운 일은 아니었지만 회원들 모두 열심히 참여했다”고 말했다…

   

8. 201506.12

   2015.06.12 · 지역사회 · 김예나

   [신설상가] 합덕읍 운산리 미락 “인정받은 손맛으로 요리를”

   …운산리에 한식당 ‘미락’을 새롭게 문 열었다. 정 대표는 “신선하고 맛 좋은 음식을 손님들에게 선보이겠다”고 말했다. 한편, 정 대표가 운영해 왔던 맛있는 반찬 가게는 전국적으로 반찬을 배달할 정도로 입소문 난 반찬 가게였다. 매일같이 40여 가지의 …

   

9. 201504.24

   2015.04.24 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] ‘대박 짬뽕’을 당진에서

   …수 있다. 한편 맛의 고장 전라도 광주가 고향인 박동표 대표는 어머니의 손맛을 닮았다. 요식업에는 관심 없었던 박 대표는 한 때 다른 길을 가기도 했지만 결국 그는 지금의 자리로 오게 됐다. 아내 김경순 씨는 “손맛도 유전인 것 같다”며 “시어머니가 …

   

10. 201504.03

    2015.04.03 · 정책·행정 · 이옥하 시민기자

    넉넉한 인심 가득한 반찬가게의‘情’

    …소들 모두 직접 농사지은 것으로 쓰기 때문에 특별하다. 또한 박 대표의 손맛이 좋아 손님 사이에 입소문이 퍼졌고 당진을 넘어 인천과 서울 등 타 지역에서도 김치를 주문할 정도로 많은 손님들이 반찬나라를 인정하고있다. 또한 김치 한 포기에도 박 씨의 푸…

    

11. 201503.07

    2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복

    …질환도 나았다고. 보양으로 뛰어난 효능을 가진 염소고기와 김순희 대표의 손맛이 더해져 고산흑염소는 수년 간 지역에서 굳건하게 자리를 지킬 수 있었다. 고산흑염소에서는 고기의 잡내를 없애기 위해 갖은 채소와 한약재 등을 넣고 물의 온도와 시간을 정확히 …

    

12. 201501.30

    2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대

    [신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛

    어머니 때부터 2대째 이어온 손맛을 간직한 몽골촌 참숯불구이가 신평면 거산리에 문을 열었다. 청계산, 남한산성 등지에서 20년 이상 요식업에 종사해 온 임효빈 대표는 “우리 가게만의 비법을 당진지역민들에게 선보이고 싶다”고 말했다. “청년 시절 음식을…

    

13. 201410.03

    2014.10.03 · 문화·교육 · 한수미

    제철 맞은 추어로 몸보신을

    …문에 잡내를 제거하고 국물의 맛을 한층 더 깊게 한다. 김석운 대표는 “좋은 시래기를 써야 미꾸라지의 비린내를 확실히 잡을 수 있다”고 말했다. 큰집추어탕의 미꾸라지는 대호만에서 갓 잡아올린 미꾸라지를 사용하며 된장 또한 집에서 담근 재래식 된장을 사…

    

14. 201406.06

    2014.06.06 · 지역사회 · 한수미

    먹고 또 먹고 싶은 ‘마약김밥’

    …유리를 운영 해오고 있다. 이경미 대표는 남편의 친구와 지인 사이에서도 손맛 좋기로 소문났을 정도며 먹는 것만큼은 푸짐해야 한다는 지론으로 항상 집에 손님이 바글바글하기도 했다. 이번에는 이경미·문형우 대표가 삼형제 꼬마김밥으로 많은 이들에게 맛 좋은…

    

15. 201405.03

    2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

    …밑반찬으로 제공돼 집에서 엄마가 해준 집밥을 고스란히 상에 담아냈다. “좋은 재료로 정성껏 만든 건강한 음식들이 많습니다. 이곳에서 음식 먹은 손님들이 모두 건강하셨으면 해요.” ■메뉴 : 된장·순두부 뚝배기(해물/차돌박이) 7000원, 된장·순두부 …

    

16. 201404.05

    2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연

    [맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱

    …밴댕이의 주메뉴는 밴댕이회와 밴댕이찌개, 그리고 병어회와 병어무침이다. 좋은 재료와 김 대표의 경력에서 나오는 음식 솜씨가 합해져 손님의 미각을 사로잡는다. 밴댕이와 함께 빼놓을 수 없는 이곳의 자랑은 병어회다. 병어는 DHA, EPA가 다량 함유돼 …

    

17. 201402.28

    2014.02.28 · 문화·교육 · 김창연

    [맛집탐방]“시원한 바지락 국물로 맛낸 칼국수”

    …이 있다. 조 대표는 생복분자즙으로 칼국수 면을 반죽한다. 면발에 몸에 좋은 각종 식재료를 넣고 반죽하는 식당은 많지만 함유된 성분을 맛과 향으로 느낄 수 있는 곳은 많지 않다. 하지만 읍성식당의 복분자 해물칼국수는 조 대표가 직접 생복분자를 갈아서 …

18. 201401.17

    2014.01.17 · 지역사회 · 임아연

    ■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청

    …번 호에서는 다가오는 설날을 맞아 정성이 가득 들어간 맛 좋고 건강에도 좋은 지역 한과와 조청을 소개한다. 대부분의 제품은 일 년에 딱 한 번 이맘때나, 많아야 추석과 설날 두 번만 맛볼 수 있으니 이 기회를 놓치지 않길바란다.다. 변함없는 어머니 손…

    

19. 201311.09

    2013.11.09 · 산업·경제 · 임아연

    성구미 손맛 이제 마섬포구에서

    …이뤘다. 이날 특별할인 행사를 벌여 마섬포구를 찾은 이들은 더 싼 값에 좋은 횟감을 맛볼 수 있었다. 서늘한 날씨는 회를 먹기에 제격이다. 더구나 김장철이 다가오면서 새우젓을 찾는 손님도 많다. 이맘때가 되면 서울과 인천, 수도권 등 여러 지역에서 새…

    

20. 201310.24

    2013.10.24 · 지역사회 · 김창연

    [사회단체 탐방]행복의 맛-드림 반찬가게“밑반찬봉사에서 시작된 반찬가게”

    …을 만들고 있다”며 “노인 일자리 창출과 시민들에게 저렴한 가격으로 질 좋은 밑반찬을 판매해 두 마리 토끼를 잡고 있다”고 말했다. 인터뷰 행복의 맛-드림 박광래 씨 “노인이 즐거운 일터 만들기” “1년여 간의 반찬가게 운영을 통해 노인들이 일거리를 …