2026.09.11 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가]보원정(송악읍 중흥리) 박성수 대표“메기매운탕과 어죽으로 원기회복”
…운탕은 일반적인 맑은 국물과 달리 진한 맛이 특징이다. 털랭이는 국수와 수제비를 뜻하는 방언으로, 대표메뉴인 털랭이 메기매운탕은 조리돼 나올 때부터 수제비와 국수가 함께 들어간다. 또 다른 대표메뉴인 어죽은 비교적 비린내가 덜한 메기와 장어, 미꾸라지…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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14건 · '다양 수제' · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.08.25 · 산업·경제 · 최운연 편집부국장
당진 가공품 4종, 수원 박람회서 수출 상담까지
…미주) 등 4곳이 참여해 당진에서 나는 발효식품과 농특산물, 전통주 등 다양한 제품을 선보였다. 해람토발효의 천연 발효식초는 여주와 돼지감자를 활용한 독특한 풍미로, 티니호박의 호박전병은 호박 모양과 담백하고 고소한 맛으로 방문객의 눈길을 끌었다. 청…
2026.07.20 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
농촌 미팅 ‘나는팜로’, 당진서 첫 기수… 한 쌍 맺어져
…로 편하게 부르게 했다. 참가자들은 이 별칭으로 연잎 따기 수확 체험, 수제 맥주·소시지 만들기, 바비큐 파티 등에 참여했다. 첫날인 17일에는 자기소개에 이어 커플 수확 체험, 수제 맥주 만들기, 수제 소시지 만들기가 이어졌다. 저녁에는 바비큐 파티…
2026.06.16 · 문화·교육 · 최운연 편집부국장
당진 순성왕매실축제 20일 개막
…리며, 매실을 주제로 한 체험행사와 축하공연, 이벤트, 먹거리 장터 등 다양한 프로그램으로 진행된다. 매실 체험·콘테스트·사생대회 등 운영 주요 프로그램으로 남원천변 매실로에서 매실따기 무료 체험을 진행한다. 매실머핀 만들기, 매실청 담기, 매화꽃비 …
2026.06.08 · 정책·행정 · 이태경 기자
찾아가는 청소년 스트레스 완화 프로그램 진행
…어도 괜찮아!’를 운영했다. 이번 프로그램은 학업, 진로, 대인관계 등 다양한 요인으로 스트레스를 경험하는 청소년들에게 건강한 스트레스 해소 방법을 제공하고 심리적 안정을 돕기 위해 마련됐다. 참여 청소년들은 힐링 푸드테라피 ‘과일듬뿍 수제청’, ‘과…
2026.05.29 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] 자유커피(읍내동) 이주영 대표 “문화와 여유가 공존하 는 카페”
읍내동에 핸드드립 커피와 수제 디저트를 즐길 수 있는 ‘자유커피’가 문을 열었다. 이곳에서는 공연과 전시 등 다양한 콘텐츠를 선보이며 복합문화공간으로 운영될 예정이다. “당진에 청년 즐길 공간 꿈꿔” 이주영 대표는 학창 시절을 모두 당진에서 보냈다. …
2026.05.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[신설상가] 루나의 정원(합덕읍 성동리) 임문정 대표 “우리 마을의 사랑방이 될게요”
계절마다 다른 꽃으로 채워지는 정원과 함께 다양한 브런치 메뉴를 즐길 수 있는 ‘루나의 정원’이 문을 열었다. 현재 이 카페는 동네 주민들이 편하게 머물며 이야기를 나누는 마을의 사랑방 역할을 하고 있다. 특별한 메뉴와 평온한 분위기로 이웃 어르신들의…
2026.04.24 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 커피브라운(대덕동) 조은실·조은미 대표 “바쁜 일상 속 한 템포 쉬어가는 공간”
…작했다. 지역 내 여러 카페에서의 아르바이트를 통해 현장 경험을 쌓으며 다양한 연령층의 고객 취향과 지역 수요를 파악했다. ‘슬로우 스테이 브라운’ 카페 이름 ‘커피브라운’에는 커피가 가진 짙은 색감과 분위기가 담겨져 있다. 이와 함께 ‘슬로우 스테이…
2026.04.19 · 환경·안전 · 이태경 기자
[신설상가] 아라카페(신평면 부수리) 최연재 대표 바다 풍경 즐기며 편히 쉬어갈 수 있는 카페
…이 생겼고 최 대표는 지인의 소개로 이곳을 제안받아 운영을 맡게 됐다. 다양한 원두 테스트 거쳐 카페에서 가장 중요한 커피 맛을 위해 최 대표는 전국의 다양한 원두를 직접 수소문하고 테스트하며 신중하게 선택했다. 그 결과 부산의 스페셜티 커피 브랜드 …
2026.04.06 · 문화·교육 · 김예나
합덕제작소를 운영하는 류세인ㆍ홍정은ㆍ홍운택 대표청년들이 만든 합덕의 새로운 활력소
…리카노 와 라떼 등 기본적인 커피 외에도 생강, 레몬 등으로 직접 담근 수제청 음 료를 맛볼 수 있으며, 소품샵에서는 이들이 만든 제품 뿐 아니라 다양한 소품을 만날 수 있다. 플리마켓에서 시작된 인연 지금의 합덕제작소 자리는 과거 피아노학원이었다. …
2026.03.23 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 한나루카페(송악읍 한진리) 윤용경·김선희 대표 한진 포구의 추억을 담은 카페
…선보이고 있다. 이와 함께 자색고구마라떼, 미숫가루라떼, 자몽에이드 등 다양한 음료와 캐모마일, 히비스커스, 유자차 등의 차도 준비돼 있다. 특히 대추차는 김선희 대표가 직접 구입한 대추를 달여 만든다. 그는 “신선도를 위해 2~3일에 한 번씩 소량으…
2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…열었다. 시곡동 1호점에 이어 새롭게 문을 연 2호점은 남원식 추어탕과 다양한 메뉴, 손님을 위한 풍성한 서비스를 제공하고 있다. 접근성 높이고자 원당동에 2호점 열어 약 20년 전 경기도 일산에서 당진으로 내려와 정착한 부부는 사촌 형이 시작한 ‘정…
2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 이선미당진쌀연구소 엄마의 마음으로 빚는 전통 한 상
…, 이전보다 직관적인 이름으로 변화를 시도했다. 건강한 식재료로 만드는 수제 음식 ‘이선미당진쌀연구소’는 건강한 식재료로 100% 수제 음식을 만드는 곳이다. 폐백·이바지 음식·떡·한과는 물론, 앙금플라워 떡케이크와 각종 수제청까지 전통과 현대를 잇는…
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 소풍베이커리카페(합덕읍) 서현기 대표40년 장인의 손으로 굽는 빵집
…”며 지난해 11월 소풍베이커리 2호점을 열었다. 매일 아침 직접 굽는 다양한 빵 소풍베이커리카페의 가장 큰 강점은 40년 경력의 장인이 매일 직접 빵을 굽는다는 점이다. 서 대표 혼자 빵을 만들고 있지만, 준비되는 종류는 오히려 너무 많아 손님들이 …
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