2026.04.17 · 문화·교육 · 이태경 기자
[세상 사는 이야기] 김팽원 당진백세문화노인대학 학장 “연명 아닌 자력갱생하는 삶으로”
… 방편을, 여유가 있는 은퇴 어르신에게는 사회참여와 문화 향유의 여건을 만들어 드리는 데 있습니다. 그러나 지금의 우리 사회는 이를 제대로 구현하지 못하고 있는 것이 현실입니다. 오늘날 고령화 사회의 주역인 어르신 세대는 조국의 근대화를 이끌며 가족을…
당진시대 기사 아카이브
‘두부 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 20건
- 기간
- 1993—2026
20건 · '두부 만들어' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.06.09 · 문화·교육 · 김예나
[맛집]신평면 남산리 보담카페 이선숙 대표꽃차와 화과자의 찰떡 만남
…꽃을 덖고 말려서 깊은 사과향이 감도는 것이 특징 이다. 꽃차를 청으로 만들어 에이드 등 음료 로도 활용한다. 처음엔 꽃차와 간단한 음식 위주의 메뉴였지 만, 손님들의 요구에 따라 식사 메뉴가 점차 늘 었다. 현재 약 10가지 정도의 음식과 디저트가 …
2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’
… 석우리에서 ‘미당면옥’을 운영키도 하는 윤혜신 요리연구가는 실치덮밥, 두부소박이토장국, 뱅어포를 고명으로 얹은 녹두전, 백오이갓김치, 녹차양갱, 오미자차를 준비했으며, 이날 윤 연구가는 음식에 대한 설명을 전하면서 당진문화재단 직원들과 함께 직접 음…
2020.08.01 · 문화·교육 · 한수미
“도자기 만들었어요!”
…과 도자기 생성 과정 등을 배우고 그릇 제작에 참여했다. 이날 학생들이 만들어 완성된 그릇은 각 가정으로 전달될 예정이다. 체험에 참여한 5학년 박영은 학생은 “흙의 촉감이 부드러워 좋았다”며 “내가 원하는 형태의 도자기 그릇을 만들 수 있어 뿌듯했다…
2019.11.28 · 문화·교육 · 한수미
예비 ‘쉐프’의 꿈을 키우며[꿈을 향해 가는 아이들] 손서빈·정현주·장우혁·윤석민 학생
…3학년 윤석민(父윤성호·母김태연) 학생은 팀을 이뤄 3코스의 창작요리를 만들어 냈으며, 그 결과 은상을 수상했다. 정현주 학생은 꽈리고추와 사과 소스를 곁들인 후렌치 후라이 쉬림프 샐러드를, 장우혁 학생은 라따뚜이와 꽈리고추 데미그라스 소스를 곁들인 …
2018.07.23 · 문화·교육 · 한수미
‘보글보글’ 든든하고, 푸짐한 부대찌개!
…사용한다. 덕분에 마늘이 국물의 깊은 맛을 더하고 있다. 이밖에도 떡과 두부, 팽이버섯, 파, 양파를 가득 넣어 손님상에 오른다. 손 대표는 “세 명의 사람이 2인분을 먹어도 배부를 정도로 푸짐하게 제공된다”며 “지역 출신으로 지역에서 장사하는 만큼 …
2017.04.28 · 문화·교육 · 한수미
매일 직접 만드는 손두부
대덕동에 위치한 우리콩손두부의 부부 정혜경·이재경 대표의 하루는 새벽 6시부터 시작된다. 우리콩손두부에서 사용하는 신선한 채소를 직접 농사짓고 있는 남편 이재경 씨는 밭이 있는 용연동으로 향하고, 정혜경 대표는 두부를 만들기 시작한다. 정혜경·이재경 …
2017.04.01 · 문화·교육 · 한수미
한우와 퓨전 일식의 만남!
…로 제공된다. 대구탕에 들어가는 양념은 이 대표가 직접 고안한 방식으로 만들어 사용한다. 여기엔 다진 소고기를 비롯해 민물새우와 청양고추 등이 들어가 시원하고 얼큰한 맛과 구수하고 깊은 육수맛까지 우러나 일품이다. 특히 콩나물과 무, 파를 넣어 국물의…
2016.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 예당비빔국수 김연세 대표보쌈과 비빔국수의 절묘한 조화
… 연한 것이 특징이다. 면발은 김연세 대표가 연구한 것으로 따로 제작해 만들어진다. 이 때문에 쉽게 불지 않아 천천히 먹어도 처음 맛 그대로 느낄 수 있다. 또 육수에서 특별함을 찾을 수 있다. 통영에서 공수한 말린 멸치를 비롯해 마늘과 생강, 대파 …
2015.04.24 · 문화·교육 · 당진시대
새로운 가족 ‘두부’를 소개합니다
두 마리 더 분양할 계획 재간둥이 강아지 ‘두부’가 당진고등학교의 새 가족이 됐다. 지난 4월 초, 학교에 낯선 강아지가 떠돌자 불쌍하게 여긴 당진고 학생이 직접 강아지를 데리고 정명광 교장에게 찾아가 유기견을 키우자고 말했다. 하지만 이 강아지는 인…
2015.01.02 · 문화·교육 · 허혜주 인턴기자
직접 기른 콩으로 정직하게
직접 재배한 담백하고 고소한 콩으로 여러 가지 두부요리를 선보이고 있는 우리콩 순두부가 문을 열었다. 13년 동안 김밥집을 운영한 경력을 갖고 있는 정혜경 대표는 당진에 농사를 짓는 남편 이재경 씨가 재배한 농작물을 조리해 판매할 수 있는 방법을 고민…
2014.12.12 · 문화·교육 · 한수미
김치로 한국 문화 배워요
…에 함께 참여한 천금자 당진2동 부녀회장은 “다문화 가족과 함께 김치를 만들어 먹는다는 것에 의미가 있다”고 말했다. 한편 담근 김장 김치는 각 다문화 가정들에게 전달됐다. 미니인터뷰 이미화 씨(읍내동) “정성 가득 김치가 좋아요!” 2000년도에 중…
2013.07.05 · 문화·교육 · 당진시대
[작업실탐방] 충남 공주시 고승현 작가자연과 인간의 평화로운 공존
…고풍스런 인테리어가 눈에 먼저 뛴다. 주인장이 새벽에 직접 만든 고소한 두부가 들어간 콩국수와 겨자 소스와 잘 어울리는 수제 돈까스가 일품. (041) 858-7003, 충남 공주시 중동 187-1, 영업시간 11:00 ~ 21:00 (매주 일요일 휴…
2013.07.05 · 문화·교육 · 당진시대
“합덕읍 발전의 새로운 시작”
…있도록 네트워크를 구축하는 마을공동체조성사업에 앞장서야 한다. 멍석이나 두부 만들기, 새끼꼬기 등 농촌의 향수를 자극하는 소재를 활용해 지역축제를 발굴하고, 주민이 화합할 수 있는 장을 마련해야 한다. 윤재돈 농림식품부 농어촌정책국 지역개발과 주무관 …
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “천연재료 사용해 담백한 갈비양념”
…사회 속에서 지친 몸과 마음을 달랠 수 있는 여유로운 공간으로 서라벌을 만들어 가겠다”고 말했다. 서라벌에서는 늦은 시간 식당까지 찾아가기 귀찮은 사람들을 위해 야식을 배달하기도 한다. 매운족발찜, 닭도리탕, 오삼제육, 두부김치, 묵은지찜 등 배달 메…
2011.05.17 · 문화·교육 · 김민선 기자
“국제요리대회서 해나루쌀 요리 수상”
…얻은 것 같다”며 “해나루쌀도 홍보하고 쌀을 이용한 건강식품을 앞으로도 만들어 볼 계획”이라며 수상소감을 전했다. 김종원 학생은 도우로 감싼 두부와 야채꼬치, 도미로 만든 블렌다더 등을, 이유림 학생은 야채쌀떡 빠데와 한방소스, 누룽지 무스 등을 전시…
2009.06.15 · 문화·교육 · 김민선 기자
고영석 국제장애인문화교류협회 당진지부장“기자가 건강해야 기사도 건강하죠”
고영석 지부장을 당진군음식은행 푸드뱅크에서 만났다. 푸드뱅크에서 두부를 만드는 할머니들의 월급날로 첫 월급을 입금하고 수박 배달을 막 마친 터라고 했다. “노동부에서 진행하는 사회기업창출사업으로 할머니들이 두부를 직접 만들어 푸드뱅크서 판매하고 있어요…
2007.04.30 · 문화·교육 · 최운연
[특집] -가정의 달 5월(1)- 가족과 함께 백배 즐기기/가족들과 함께 할 문화체험행사 다양
…을 검은들마을에서는 봄나물 캐기 체험을 비롯해 친환경 딸기 따기 체험과 두부 만들기 체험을 할 수 있다. 살랑살랑 불어오는 봄바람 속에 가족들과 함께 냉이, 쑥부쟁이, 달래의 향긋한 향기를 느끼며 정겨운 시간을 가질 수 있다. 봄나물 캐기는 자연먹거리…
2002.03.08 · 문화·교육 · 당진시대
1960년대 책 [한국영화 측면비사]를 통해서
…뷰도 마찬가지였다. 이 책이 발행된 것은 당시 우리나라에 영화가 들어와 만들어진 지가 40여 년이나 돼 영화인 전체의 총의에 따라 책임을 맡아 40년사를 쓰게 되었는데 초창기로부터 8.15 해방 때까지. 숨겨져 온 여러 이면의 비화들이 고스란히 서술되…
2000.05.01 · 문화·교육 · 당진시대
건강길라잡이-수면장애
… 일찍 깨어나는 수면말기 불면증이 일어난다. ●수면에 도움주는 음식 : 두부, 계란, 우유, 바나나 등 ●수면을 방해하는 음식 : 커피, 콜라, 홍차, 녹차 등 수면은 우리 삶의 많은 부분을 차지하는 중요한 삶의 영역이다. 수면은 신체적·정신적 성장과…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.