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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘맛집 건강’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
21건
연도
2015년

21건 · '맛집 건강' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 2쪽

  1. 2015.12.11 · 지역사회 · 한수미

    [맛집] 분식에 맥주 한 잔 어때요?

    … 푸짐하게 들어간다. 특히 부추가 들어가 향긋함이 어우러지는 것은 물론 건강까지 고루 생각했다. 또 수제 돈가스에 들어가는 소스는 조미료를 사용하지 않고 마늘과 양파를 많이 넣어 단맛과 깔끔한 맛을 더했다. 넓적 탕수육의 경우 돈가스처럼 돼지고기 한 …

  2. 2015.12.03 · 정책·행정 · 한수미

    [돈가스 맛집] 바삭함과 부드러움을 한 번에

    …이 천차만별이다. 이번 호에는 지역에서 맛 좋은 돈가스를 만날 수 있는 맛집을 소개한다. 면천 원동리 보나베띠 분위기 있는 곳에서 식사 보나베띠는 면천저수지가 드넓게 보이는 곳에 자리 잡아 조용한 분위기와 함께 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 그 덕에 …

  3. 2015.11.05 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 수청동 제나스파이 ‘빵쟁이’가 만드는 유기농 수제 파이

    …4평 남짓의 4~5개 테이블이 전부였던 제나스파이는 작은 공간이었음에도 건강하고 맛 좋은 파이를 선보이며 손님들에게 사랑받아 왔다. 변순우 셰프는 이 사랑을 더 많은 이들에게 전하고 싶어 이전을 결정했다. 그는 “이전한 이후 손님이 두 배 이상 늘고 …

  4. 2015.10.30 · 지역사회 · 한수미

    [맛집] 제철 맛집 굴 요리몸에 좋은 굴을 다양한 요리로!

    …양하게 즐겨보자. 이번 호에서는 당진시내권에서 굴 요리를 먹을 수 있는 맛집을 소개하고자 한다. 촌가네 보신탕 이정희 대표 다양한 굴 요리를 한 번에 13년이라는 전통을 가진 촌가네 보신탕은 이맘 때 쯤이면 통통하게 속이 차 오른 신선한 굴로 손님을 …

  5. 2015.10.15 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 추위에 얼큰한 짬뽕 호로록~

    … 얼큰한 국물로 뜨끈하게 몸을 녹여 줄 당진 시내에서 갈 수 있는 짬뽕 맛집을 소개한다. 공리 박동표·김경순 부부 아로니아 넣은 건강한 면 공리에서는 짬뽕면에 아로니아를 넣어 직접 손 반죽해 쫄깃하면서도 건강이 가득한 면을 만들어 낸다. 아로니아는 지…

  7. 2015.09.25 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집]대덕동 꽃보다 쌈 박성배·김연숙 부부 한 가득 쌈이 꽃처럼 ‘활짝’

    …꽃처럼 쌈 채소가 한상 가득 피었다. ‘당진의 꽃’이 되겠다며 푸짐하고 건강한 밥 한상을 손님들에게 전하는 전통 쌈밥 전문점 ‘꽃보다 쌈’이 손님들 사이에서 입소문을 타고 있다. 꽃보다 쌈은 제육쌈밥과 쌈밥정식 단 두 가지 메뉴로 승부한다. 여기에는 …

  8. 2015.09.04 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집]채운동 다인쌈밥 권도연 대표흑쌈과 흑마늘이 오리를 만났다

    …에서 직거래로 공수하고 있으며 무농약으로 길러진다. 다인쌈밥의 특별함은 건강함에 있다. 이를 위해 권 대표는 오리양념주물럭에 사용되는 양념을 지난 2013년 특허까지 받았다. 여기에는 갖가지 한약재를 포함해 흑삼과 흑마늘을 직접 권 대표가 만들어 사용…

  9. 2015.08.28 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집]석문면 통정리 호호칼국수 명이보쌈수육과 명이, 마늘의 찰떡궁합

    … 가루와 뽕잎가루을 넣어 직접 반죽해 면을 뽑아낸다. 이는 소화를 돕고 건강에 좋을 뿐만 아니라, 음식에 색과 맛을 더한다. 또 명이보쌈의 경우 부추 위에 얹은 수육에 절인 마을을 다져 올려내는데 명이 장아찌에 싸먹으면, 새콤달콤 짭쪼름하면서도 느끼하…

  10. 2015.08.13 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 당진전통시장 가나안 분식 김정숙 대표

    …지만 좋은 손님들도 많기에 웃으면서 일하고 있다”고 말했다. “앞으로도 건강이 허락하는 날까지 손님들이 맛있게 먹을 수 있도록 최선을 다해 베풀고 싶습니다.” 한편 가나안 분식에서는 순대와 순댓국 포장이 가능하며 포장 시 더욱 넉넉한 인심을 느낄 수 …

  11. 2015.07.24 · 산업·경제 · 한수미

    [맛집] 읍내동 여물한우정육식당 정한영 이사장·김성진 대표

    …에서는 손님에게 더 좋은 품질의 한우와 좋은 식재료로 만든 음식을 통해 건강함을 선보이고자 많은 노력을 기울이고 있다. 정한영 이사장은 현재 대호지 일원 3000여 평에서 지하수와 우렁이 농법을 활용해 무농약 유기농으로 논 농사를 짓고 있다. 이 밖에…

  12. 2015.07.17 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!

    … 꼭 몸보신을 위해 먹어야 할 음식이 바로 삼계탕·백숙이다. 무더위에도 건강을 지킬 수 있도록 지역 내 보양 맛집을 추천한다. ※이 기사는 충남미디어발전위원회의 지원을 받아 취재·보도 됩니다.(4회) 고대면 진관리 들마루 김근임 대표 20여 가지 약재…

  13. 2015.07.10 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]시곡동 도원 이종남 대표‘사랑’담긴 자장면 한 그릇

    …굴로 가게를 나설 때면 힘이 많이 나요.” 잠실에서 중국 음식점을 하다 건강 악화로 한 동안 쉬기도 했지만 이 대표는 “몸이 근질 거린다”며 다시 주방으로 나왔다. 이후 지인의 소개를 통해 당진을 알게 되면서 5년 전 지역에 내려와 도원을 시작했다. …

  14. 2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미

    [맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부

    …룡포 복 전문점을 문 열었다. 강 대표는 “이렇게 술을 많이 마시는데도 건강한 이유는 복어 때문”이라고 말했다. 강기만 대표는 애주가다. 사람을 만나 그 속에 어울리며 술 한 잔 기울이는 것이 행복하다고. 하지만 나이가 들며 술 한 잔씩 넘기는데도 건…

  16. 2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미

    [맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’

    …좋았던 그는 토속쌈밥을 통해 당시 많은 이들에게 사랑받았다. 그는 보다 건강한 음식을 손님에게 제공하겠다는 마음으로 업종을 변경했지만 성공보다는 실패를 맛 봐야만 했다. 수년 동안 이어진 적자와 실패에 지쳤을 무렵 2013년 당진시농업기술센터(소장 방…

  17. 2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”

    …해 어머니가 미래성가든을문 열었다. 아버지의 영향으로 박 대표 스스로도 건강에 더욱 신경을 쓰기 시작했고 몸에 좋다는 식재료에 대해 공부하며 손님들에게 음식을 선보이고 있다. 그는 “하나를 먹더라도 몸에 좋은 것을 먹어야 한다”고 말했다. 이를 위해 …

  18. 2015.05.16 · 정책·행정 · 한수미

    제철 먹거리 콩국수

    … 소화에 좋다. 이번호에서는 다가오는 여름철을 위해 당진 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 여름 한철에는 줄을 서야만 맛 볼 수 있는 삼거리식당(대표 최은만)은 콩국수로 타 지역까지 이미 소문난 맛집이다. 많으면 하루 5…

  19. 2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복

    … 흑염소 고기는 지난해 먹거리 X-파일에서 그 효능을 재조명하며 새로운 건강메뉴로 떠올랐다. 흑염소 고기는 돼지의 삼겹살과 소의 갈빗살에 비해 지방함량이 적은 반면 단백질이 높아 3저(저지방·저콜레스테롤·저오염) 4고(고단백·고칼슘·고철분·고비타민)의…

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