2007.11.12 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 퓨전요리주점 유객주 - “한국적인 퓨전 안주 선보이겠다”
…성을 두기 위해 일일이 확인하기 위해 발품을 팔았다. 유객주 읍내점에서 손님들이 인기 있는 메뉴는 닭모래집과 오돌뼈주먹밥, 오뎅탕, 해물탕과 같은 탕 종류이다. 원미씨는 이외에도 퓨전요리들이 한국적인 맛을 내 좋은 반응을 얻고 있다고 말했다. 원미씨는…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 손님’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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27건 · '신설상가 손님' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2007.10.29 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가 - 전통샤브샤브 채선당 당진점] “야채가 신선한 집 샤브샤브 드세요”
…본사에도 한 달에 한 번씩 나와 복장과 서비스 태도를 점검합니다. 오는 손님들 모두 웃으면서 나갈 수 있도록 하는 게 목표입니다.” 지난 5월부터 준비해왔다는 안씨는 건축이며 인테리어 모두 꼼꼼하게 신경 썼다고 말했다. 안씨는 “아직 샤브샤브를 낯설어…
2007.09.10 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 송산면 ‘대상고기마을’ - 항정살, 갈매기살부터 삼겹갈비까지 “특색있는 고기 드세요”
… 대상아파트 상가에 새로 문을 연 대상고기마을의 박소영(36) 대표는 “손님입맛을 위주로 하겠다”며 “늘 처음 시작한다는 마음을 가지고 끝까지 가게를 운영하겠다”고 포부를 밝혔다. 대상고기마을의 주메뉴는 삼겹살과 갈비이다. 1등급 고기만을 구한다는 박…
2007.09.03 · 문화·교육 · 전수진
[신설상가] ‘행복이 가득한 집’ 두 친구가 운영하는 삼겹살 전문점
…“느끼는 보람이 크다”고 말한다. 이 집만의 전통을 믿고 찾아주는 많은 손님들이 만날 수 있기 때문이다. 모든 비법을 전수받았어도 두 대표는 새롭게 발전하는 모습을 선보이고 싶단다. 김창규 씨와 함께 인천에서 내려와 행복이 가득한 집의 주방을 맡고 있…
2007.08.27 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가] 당진읍 채운리 ‘옥돌고개집’ - “사람 믿는 거 하나로 운영합니다”
…당진명물칼국수’를 운영했었다. 그때 당시 취미삼아 기르던 닭이 있었는데 손님들이 이 닭을 잡아달라고 요청했다는 것. 이후 입소문이 퍼져 칼국수집 메뉴에는 없는 백숙이 칼국수 못지않은 인기를 얻었다. 그러다보니 칼국수보다 닭이 더 많이 나가는 경우도 생…
2007.08.13 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 신평면 매산리 황금민물장어 대표 서일석 - “지역에서 으뜸가는 장어전문점이 되겠습니다”
…일 신평면 매산리에 문을 연 황금민물장어(황금장) 서일석(51) 대표는 손님들이 맛으로 평가할 수 있도록 노력하겠다고 말했다. 황금민물장어를 운영하기 전 중국에서 의류판매업을 했다는 서 대표는 업종을 바꾸는데 고민이 많았단다. 개척하고 도전한다는 생각…
2007.07.23 · 문화·교육 · 전수진
[신설상가] 다솜이네 분식 10가지 해물과 떡볶이의 만남 “학생들 배불리 먹는 모습이 좋아”
…식집을 열기 전 횟집을 운영하던 김성준씨는 대중적이면서도 특별한 메뉴를 손님들에게 대접하고 싶었다고 했다. “다른 지역에는 어울리지 않을 것 같은 재료를 섞어 만든 퓨전떡볶이의 종류가 다양한데 당진에는 없는 것 같더라고요. 아이들이 좋아하는 분식이지만…
2007.05.21 · 정책·행정 · 전수진
[신설상가] “푸짐하고 든든한 해물찜 드시러 오세요”
…어려웠을 것이다”라고 말했다. 당진의 틈새시장을 노린 황 대표는 다행히 손님들의 반응이 좋아 감사하는 마음으로 일하고 있다고. 황 대표는 한결같은 맛을 유지하기 위해 양념이나 재료의 개수를 정해 ‘정량’만 쓰고 있다고 말했다. 본점에서 보내는 해물은 …
2007.05.14 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 맛으로 승부하는 중화요리점 ‘진짜루 중화요리’-“이웃에 음료수 하나 드리는게 어렵겠습니까?”
…이다. “어르신들에게 음료수 하나 서비스하는 게 뭐 어렵습니까? 가까운 손님들께 아낌없이 서비스합니다.” 김 대표는 앞으로 더욱 친절하고 깔끔함으로 무장해 손님들에게 더 잘해드리고 싶다고 말했다. · 위치 : 신평성당 맞은편 · 전화 : 362-844…
2007.05.07 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가] 믿을 수 있는 맛있는 한우 ‘한우사랑’-“돼지고기 가격의 한우 생고기 드시러 오세요”
… 구해 유통마진을 최소화한 한우를 정육코너에서 식당으로 사오는 형식이라 손님들에게 저렴하게 제공할 수 있다. 고기값만 포함하기 때문에 차림상은 1인당 3천원을 추가로 받는다. 그래도 한우 가격이 다른 곳에 비해 절반정도 저렴하다. “할머니를 모시고 찾…
2007.04.30 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 초밥왕이 만드는 스시와 롤 ‘스시애’
…익의 일부를 어렵게 사는 분들을 위해 선교헌금으로 내고 싶다고 한다. “손님들이 원하시는 것을 제공하고 싶어요. 돈 버는 것, 맛내는 것 모두 중요하지만 서비스에 더 신경을 쓰고 싶습니다. 파는 사람도, 드시는 분도 모두 만족할 수 있도록 노력하겠습니…
2007.04.30 · 정책·행정 · 전수진
[신설상가] 먹을 것으로 만든 자연 화장품 ‘스킨푸드 당진점’
…었다. 오숙영(29) 대표는 당진에 브랜드화장품 매장이 많지 않아서인지 손님들의 반응이 좋다고 말한다. 군 단위에 처음 스킨푸드 체인점을 들여온 오 대표는 매장을 열기 위해 3개월 동안 당진 내 시장조사, 경쟁업체 조사 등을 준비했다. 매장을 운영하기…
2007.04.23 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 동화에서 나온 아동의류 매장 ‘Form’-“아이들에게 최고의 것만 주고 싶어요”
동화 속에 나온 것 같은 아기자기한 가게가 손님들의 방문을 기다린다. 가게가 기다리는 손님은 동화를 좋아하는 아이들. ‘Form(폼)’은 아동캐주얼 전문매장이다. Form은 ‘우리 아이 폼나게 입히자’라는 의미이다. Form에서는 1~2살부터 13살까…
2007.04.09 · 산업·경제 · 전수진
[신설상가] 한우현 대표, 김정열 점장-누구나 좋아하는 얼큰한 맛 ‘남씨네 설악추어탕’
…을 운영하는 한우현 대표(47)는 건강을 중요시 하는 시대 흐름에 맞춰 손님들에게 몸에 좋은 음식을 드리고 싶었고 무엇보다 계절에 관계없이 누구나 좋아하는 음식이어서 ‘추어탕’을 선택했다고 말했다. 설악추어탕 외에도 현재 한 대표는 빙과 공장, 마늘 …
2007.03.26 · 문화·교육 · 전수진
[신설상가] 손끝으로 전하는 아름다움 ‘최민경의 수공예 아카데미’
…민경 대표 반짝반짝 빛을 내는 비즈(장식용 유리구슬)들이 주인보다 먼저 손님들을 반기는 곳이 있다. 바로 ‘최민경의 수공예 아카데미’(대표 최민경)이다. 지난 3일 자신의 이름을 걸고 가게를 연 최 대표는 일에 대한 자부심과 수공예에 대한 열정이 대단…
2007.03.26 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 영국 캐주얼 의류 브랜드 ‘ASK’
… 선택할 수밖에 없었던 거 같아요” 물론 캐주얼한 디자인에 매장을 찾는 손님들의 연령층은 대부분 10대와 20대지만 평소 ASK를 좋아하는 30~40대들도 많이 찾아온다. 이 대표는 앞으로 자신이 자부심 을 갖고 선택한 ASK의 브랜드 이미지를 알리는…
2007.03.12 · 산업·경제 · 최운연
[신설상가] 김도연 사장-신개념 양념곱창 전문점 ‘황금돼지’ 프렌차이즈를 위한 시험 매장
… 일절 사용하지 않고 신선한 곱창과 막창을 연탄불 직화로 요리를 한 후 손님들은 먹기만 할 수 있도록 요리를 해서 내놓고 있습니다. 음식장사는 10명 중 5명만 맛있다고 한다면 성공했다고 생각합니다. 50~60대 손님들의 경우 연탄불에 직접 익혀먹는 …
2007.03.12 · 지역사회 · 최운연
[신설상가] 이상숙 사장-유아용품 전문점 ‘디어 베이비(Dear Baby)’ “돈 욕심보다 일하는 게 즐거워요”
…편이 곁에서 응원해 줘서 힘도 났고 많이 홍보되지 않았지만 찾아 주시는 손님들도 늘어나고 있어 자신감도 생겨요.” 디어베이비 당진점은 구매고객들에게 유아용 수저세트를 사은품으로 증정하고 있다. ·위치: 당진읍 홍익외과 맞은편 골목 ·전화: 358-55…
2007.02.12 · 지역사회 · 최운연
[신설상가] 장인정신으로 만든 신평 ‘일품손짜장’
…편안하고 여유롭게 즐길 수 있도록 준비했습니다. 가든같은 분위기 속에서 손님 접대에도 좋은 장소가 될 겁니다. 수타면의 맛도 느끼고 별미인 굴짬뽕도 야심차게 준비했습니다.” 신평 ‘일품손짜장’은 80여평의 큰 실내지만 아늑함이 있다. 또한 창밖에 바라…
2007.02.05 · 지역사회 · 최운연
[신설상가] 정성으로 만드는 양해장국과 족찜
…만큼은 확실히 배웠습니다.” 정성을 들이지 않고 음식에 조금만 소홀해도 손님들이 먼저 안다고 말하는 김씨는 “얼만큼 맛을 내느냐는 정성과 서비스, 그리고 좋은 재료”라고 덧붙였다. 김씨는 또 “고속도로 인근인만큼 새벽에 운행하는 차량들이 많아 기사님들…
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