2016.12.31 · 정책·행정 · 한수미
뜨끈한 보신탕으로 든든한 겨울나기
… 삼계탕, 그리고 겨울철 특별 메뉴로 붕어매운탕이 대표 메뉴다. 하지만 정성만큼은 전혀 단출하지 않다. 손님이 먹을 음식이기에 육수부터 고명까지 모두 이세미·김찬태 대표의 손에서 나온다. 보신탕의 경우 고기의 뼈를 하루 내내 우려 사용한다. 또 살코기…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 가득’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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29건 · '정성 가득' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2016.12.19 · 문화·교육 · 한수미
사회교육 전시회 ‘청춘불패’ 오는 22일까지
… 및 작품 관람의 시간이 진행됐다. 이병하 관장은 “이번 전시회를 통해 정성이 가득 담긴 작품을 감상하며 작품 하나하나에 깃들어 있는 어르신들의 인생을 느낄 수 있길 바란다”고 말했다.
2016.12.02 · 정책·행정 · 이영민
사기소동 해나루 한식뷔페 김흥호 대표“30가지 메뉴에 단돈 7000원”
…루 한식뷔페는 점심마다 북새통을 이룬다. 식당 외부에는 기다리는손님들로 가득하다. 김흥호 대표는 7000원이라는 저렴한 가격에 다양한 음식을 맛볼 수 있다는 것이 그 이유란다. 해나루 한식뷔페에서는 30여 가지의 메뉴를 만날 수 있다. 각종 나물, 육…
2016.12.01 · 문화·교육 · 한수미
제철 맞은 굴로 원기 충전!
…‘바다의 인삼’으로 알려져 왔다. 강장제로 여겨질 정도로 좋은 영양소가 가득한 굴은 아연과 철분, 칼슘 외에도 비타민A와 비타민D가 풍부하다. 또 굴을 많이 먹으면 고혈압과 뇌졸중, 동맥경화, 간장병, 암과 같은 성인병까지 예방가능하다고 알려져 있어,…
2016.11.13 · 문화·교육 · 한수미
스태미너의 상징 ‘장어’로 몸보신을
…과가 있어 남성과 여성 모두에게 좋다. 팔방으로 몸에 좋은 장어를 더욱 정성스럽게 손질해 손님들에게 선보이는 곳이 있다. 장어를 한 판 먹으면 아나고까지 서비스로 제공돼 맛도 양도 넉넉한 송산면 삼월리 풍천장어·명품한우다. 풍천장어·명품한우에서는 국내…
2016.11.08 · 산업·경제 · 임아연
“국화향 가득 가을날 만끽”
…도 했다. 김충남 소장은 “지난 1년 동안 일일이 손으로 가꾸고 보살핀 정성이 국화에 가득 담겨 있다”며 “당진농업기술센터가 농민들과 도시 소비자들을 잇고, 지역의 휴식공간으로 거듭나기 위해 더욱 노력하겠다”고 말했다.
2016.10.28 · 지역사회 · 한수미
소담한 상에 꽃이 피다
…길목에 위치한 <소반, 꽃피다>는 소반 위에 음식과 차를 꽃처럼 피어내 정성을 전하는 레스토랑 겸 카페다. 소반 꽃피다는 꽃과 나무, 그리고 시와 노래가 있어 휴식과 쉼을 느낄 수 있다. 매일 바쁘게 흘러가는 일상 속에서 잠시나마 여유가 필요하다면 이…
2016.09.23 · 문화·교육 · 김예나
묵향 가득한 먹그림사랑전
…전시를 축하하는 시간을 가졌다. 신동선 회장은 “말 없는 그림들을 모아 정성스럽게 전시를 준비했다”며 “그림을 직접 그리는 것도 행복하지만 타인의 그림을 감상하는 것 또한 의미있는 즐거움을 가져다 준다”고 말했다. 이어 “이번 전시를 통해 잠시 침묵하…
2016.08.13 · 지역사회 · 한수미
한 평생 담은 두견주 한 잔세상사는 이야기 두견주 제조 전수자 최우순 씨
… 앉아 포대에 꽃잎을 하나씩 담아내다 보면 어느새 포대가 진달래 꽃으로 가득찼다. 이 꽃은 곧 두견주가 됐다. 두견주가 빚어질 때면 누룩향과 진달래향이 한데 어우러져 집안을 가득 메우곤 했다. 8가족이 두견주 명맥 이어 두견주는 국가문화재지정 전통 민…
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
…든다. 이 가운데 견과류 김밥은 아몬드와 호두 등 각종 견과류에 칼슘이 가득한 멸치와 매콤한 청양고추를 썰어 넣은 건강 김밥이다. 또 야채 김밥은 단순히 여러 채소만 넣은 것이 아니라 신선한 샐러드의 맛을 느낄 수 있으면서도 아삭한 식감을 위해 파프리…
2016.08.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]시원한 콩국수로 더위 나기
…숙)은 우리 지역에서 나는 서리태를 직접 맥반석 맷돌에 갈아 사용한다. 정성이 가득 들어갔기에 고소하고 담백하다. 또 박가네면사랑은 손님들의 건강을 생각한다. 영양소를 위해 콩 껍질까지 곱게 갈아 요리하며, 블루베리와 우리 쌀을 첨가해 24시간 숙성시…
2016.07.25 · 지역사회 · 한수미
대덕동 15station (일오스테이션) 김연지 대표네 가지 빙수로 무더위를 날리자
…한 15station(이하 일오스테이션)이 무더위에 지친 손님들을 위해 정성을 가득 담은 빙수를 선보이고 있다. 빙수는 총 4가지로 제각기 매력을 가지고 있어 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 먼저 가장 기본인 눈꽃밀크빙수는 우유 얼음으로 만들…
2016.07.04 · 지역사회 · 임아연
정성 가득 반찬 만들어 나눔
석문농협(조합장 최대성) 농가주부모임(회장 김명숙) 회원들이 지난달 27일 지역 내 어려운 이웃과 노인들을 위한 반찬봉사를 실시했다. 농가주부모임 회원 중 25명이 참석한 가운데, 이들은 열무김치와 바지락젓 오이지무침 등을 손수 마련해 지역에 거주하는…
2016.06.24 · 지역사회 · 당진시대
[종교칼럼]오정윤 정곡감리교회 담임목사시골교회 목사는 하는 일이 별로 없습니다
… 내과, 한방 진료 등 강남에서 이름만 대면 아는 병원장과 대학교수진이 정성을 다해 진료해주고, 습한 날임에도 지지고 볶고 자르고 압구정 강남 스타일로 머리를 하곤 수줍게 장수사진을 찍으러 가는 어르신. 스텝진이 연지곤지 빨간 립스틱을 발라주자 시골교…
2016.06.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집]읍내동 담소 김명자 대표“14년째 정성스런 손맛 고집”
…하는 것을 뜻한다. 14년 간 늘 변함없는 맛을 선물하는 맛집, 담소는 정성 가득한 음식 하나로도 웃고 즐길 수 있는 곳이다. 담소에서 여름철 계절 메뉴로 메밀 소바를 선보이고 있다. 이곳에서는 어느 곳에서 맛 볼 수 없는 특별한 메밀 소바를 선보이고…
2016.06.18 · 지역사회 · 이옥하 시민기자
27년의 소문난 맛집, 이유 있었네!
…한식 전문점 광야식당이 있다. 광야식당 은희열 대표는 한결같은 마음으로 정성을 다한 음식으로 손님을 맞고 있다. 광야식당에서는 마늘과 참기름, 들기름조차도 수입 산은 사용하지 않으며 최고의 재료가 아니면 일절 구입하지 않는다. 된장찌개 하나를 주문해도…
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요
…겹살은 무한리필로 제공된다. 연탄에 한 번 초벌한 삼겹살에 신선한 파를 가득 올린 메뉴로 고기에 불내가 가득 배어 있는 것이 특징이다. 아삭하면서도 매콤한 파와 함께 먹을 수 있어 느끼함보다는 고기의 담백함을 즐길 수 있는 메뉴다. 이 메뉴는 파와 삼…
2016.06.10 · 지역사회 · 한수미
[맛집]수청동 원당풍천장어 조병옥 대표“몸 보신엔 장어가 최고!”
…소뼈와 장어뼈를 같이 고아 사용하기에 국물 맛이 깊다. 여기에 시래기를 가득 넣고 된장으로 맛을 내 손님 상에 올린다. 조 대표는 “추어탕 한 그릇은 ‘건강’ 그 자체”라며 “손님들 90% 이상이 한 그릇 모두 비워 낸다”고 말했다. 원당풍천장어의 비…
2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
[맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득
수락원의 칼국수와 수제비 한 그릇에는 배인숙 대표의 정성이 가득 담겨 있다. 밀가루 반죽부터 육수를 우려내는 것까지 모든 과정에 배인숙 대표의 손길이 닿지 않는 곳이 없기 때문이다. 그래서 그의 손은 매일 같이 퉁퉁 부어 있다. 배 대표는 “음식 만드…
2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’
…마늘과 양파, 고추 등을 친환경적으로 길러내기 때문에 한 상에 신선함을 가득 담은 음식들을 만날 수 있다. 한상화 대표는 “식재료가 좋아야 맛이 있다”고 강조했다. 신선하고 좋은 식재료를 고집하는 한 대표의 지론으로 고맛참은 충남에서 지정한 미더유 식…
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