2016.12.02 · 정책·행정 · 한수미
메밀막국수에 갈비 올려 한 입에!읍내동 당나루 石갈비 조재형 대표
…갈비바베큐와 봉평메밀막국수다. 석갈비바베큐는 갈빗살과 목살이 사용된다. 마늘과 대파, 배, 사과, 양파 등 10가지의 식재료를 넣은 양념에 고기를 4~5일 동안 숙성시킨다. 그 후 참나무 숯으로 피운 센 불에서 한 번 익힌 뒤 주방에서 다시 한 번 익…
당진시대 기사 아카이브
‘양파 마늘’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 172건
- 기간
- 1993—2026
172건 · '양파 마늘' · 최근 기사부터5 / 9쪽
2016.11.08 · 지역사회 · 임아연
>> 새마을 소식
… 조성하고, 학교폭력 예방캠페인 및 불법 현수막 제거 활동을 실시했다. 양파밭 피복작업 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 박상념·천금자)에서는 10월 31일부터 11월 1일까지 양파밭 피복작업을 한 뒤 양파를 심었다. 방범활동 및 벼 수확 새마을…
2016.11.05 · 산업·경제 · 한수미
자박한 국물의 갈치조림…밥 한 공기 뚝딱!
… 메뉴 중 하나다. 아구찜에는 아삭함이 살아 있는 콩나물을 비롯해 파와 마늘, 양파, 청양고추로 달달함과 매콤함을 낸다. 또 여기에 들깨가루를 넣어 고소함까지 느낄 수 있다. 아구는 대진수산에서 가져오며 아구의 크기가 커 살이 많은 것이 특징이다. 아…
2016.11.05 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹진민경 엔쿡당진요리학원장
…<재료 준비> ■주재료: 꽃게 1kg, 단호박 1/4개, 무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우 5마리, 바지락 1줌, 쑥갓 1줌, 마늘 1통 ■육수: 쌀뜨물 1컵, 다시마 2장, 건멸치 1줌, 파·마늘 약간…
2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 금상첨화 김영일·김미란 부부삼겹살 하면‘금상첨화!’
…해 직접 논·밭에서 농사를 짓고 있다. 이곳에서는 쌀부터 시작해 대파와 양파, 고추, 마늘 등 갖은 식재료부터 양념에 사용되는 재료까지 김 대표의 손에서 나오고 있다. 이렇게 하나하나 정성을 담아 길러낸 수확물로 매일 밑반찬 7~8가지를 만들어 손님상…
2016.07.15 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹황토우렁이로 비빔국수 만들기
…g, 생메밀면 500g, 상추·애깻잎·어린잎채소(베이비리프) 3줌, 자색양파·흰양파 각 1/2개, 당근 1토막, 홍고추 1개, 레몬1/2개, 다진 마늘·땅콩가루·김가루 약간 ■비빔양념장: 된장 6큰술, 고추장 3큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 2…
2016.07.07 · 문화·교육 · 당진시대
여름휴가 지역에서 보내자1 캠핑장 편 이번 여름휴가 캠핑의 매력에 '풍덩'
…추장과 참기름 넣고 비벼 맛있게 먹는다. 캠핑카레 재료 밥, 돼지고기, 양파, 감자, 다진 마늘, 카레 레시피 1.양파와 감자, 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2.냄비에 올리브유를 두르고 돼지고기와 마늘을 넣고 볶다가 감자와 양파를 넣고 약한 불…
2016.07.07 · 인물·동정 · 임아연
취임 인터뷰 당진시농업기술센터 김충남 소장“3농 혁신에 농기센터 역할 중요”
…예정이다. 또한 현재 농업인들의 호응이 뜨거운 농기계임대 사업을 확장해 양파·마늘·감자·고구마 등 밭작물 기계화율을 높여 농업인들의 편의를 도울 계획이다. 김 소장은 “농업기술센터 직원들이 열정적으로 일하고 있고, 우수한 인재들로 다양한 사업을 감당하…
2016.06.24 · 지역사회 · 당진시대
[종교칼럼]오정윤 정곡감리교회 담임목사시골교회 목사는 하는 일이 별로 없습니다
…없습니다. 시골교회 목사는 감자를 캐고 시골교회 목사는 갈고리 찍어가며 마늘을 캐고 시골교회 목사는 어른 주먹 만한 양파를 거둬 하우스로 옮깁니다. 시골교회 목사는 감자 값이 적게 나올까봐 마음 졸이고 시골교회 목사는 마늘, 양파금이 제대로 안 나오면…
2016.06.10 · 환경·안전 · 당진시대
주간 영농정보 (6월 13일~20일)채소 관리하기
마늘·양파 마늘과 양파는 적기에 수확하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조해 출하 및 저장한다. 마늘의 경우 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하한다. 양파 후작물 재배 등으로 인해 조기 수확보다 100% 도복 수확이, 80% 도복 수확보다 수량 증대와…
2016.05.29 · 정책·행정 · 임아연
주간 영농정보 (5월 30일~6월 3일)마늘·양파 수확 및 고추밭 시비
<마늘> 마늘은 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확하는 것이 좋다. 품종, 재배형태, 지역에 따라 수확시기는 조금씩 다르나 중부 내륙지역은 6월 중·하순이 적기다. 마늘을 수확하면 크기 또는 무게에 따라 100개씩 엮어 건조시킨다. 주대를 3~…
2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’
… 제철 나물류를 비롯해 밑반찬은 고대면에서 농사지은 농산물로 요리한다. 마늘과 양파, 고추 등을 친환경적으로 길러내기 때문에 한 상에 신선함을 가득 담은 음식들을 만날 수 있다. 한상화 대표는 “식재료가 좋아야 맛이 있다”고 강조했다. 신선하고 좋은 …
2016.05.14 · 환경·안전 · 임아연
주간 영농정보 (5월 23일 ∼ 27일)농작물 습해·저온피해 주의
…0L)을 엽면에 시비하거나 제4종 복비를 잎에 뿌려 생육을 도모한다. <마늘> 구 비대기에 대비해 관수시설을 점검하고 및 가뭄이 우려될 때는 관수를 실시한다. 또한 잎마름병 등 병해충 방제를 실시하고 한지형마늘의 경우 웃거름을 주는 것은 지양한다. <…
2016.05.05 · 산업·경제 · 임아연
[ 주간 영농정보 (5월 9일 ~ 13일)]비료 주기 및 잡초 방제하기
…를 높이도록 한다. ■문의: 360-6352(식량작물팀) <채소·화훼> 마늘·양파 양파 노균병 방제를 위해 적용약제를 7∼10일 간격으로 살포한다. 동일약제를 계속 사용할 경우 병원균이 약제에 대한 내성이 생길 수 있기 때문에 서로 다른 계통의 약제를…
2016.04.16 · 산업·경제 · 임아연
주간 영농정보 (4월 18일~24일)채소 및 과수 관리
… 역병약제에 침지해 약액이 상토에 충분히 흡착되도록 한 뒤 아주심는다. 마늘·양파 4~5월은 마늘·양파 구가 크는 시기로 물을 가장 많이 필요로 하기 때문에 관수시설 등을 이용해 관수를 실시한다. 비가 올 것에 대비해 논에 심은 마늘·양파는 배수구를 …
2016.03.18 · 환경·안전 · 임아연
[주간 영농정보] 마늘·양파 봄철 관리 요령 (3월 21일~27일)
1. 적기에 마늘 싹을 꺼내기 한지형마늘 무공투명비닐 멀칭재배 시 마늘 싹이 10~15cm 정도 자랐을 때, 비닐을 절개해 마늘 싹을 꺼낸다. 싹을 꺼내지 않고 비닐을 일시에 벗길 때는 미리 30~40cm의 간격으로 구멍을 내 순화시킨 후, 4월 상순…
2016.02.21 · 환경·안전 · 임아연
전염병·바이러스 감염 주의해야
…이용하는 것이 좋다. 모주는 병해충 감염이 없는 것을 선택하도록 한다. 마늘·양파 노균병 예방 노균병 증상은 잎에 장타원형의 황백색 병반과 백색곰팡이가 발생하는 것으로 병든 잎은 마르게 되고 그 후에는 2차 기생균이 부착돼 흑갈색으로 변한다. 상대습도…
2016.02.05 · 환경·안전 · 임아연
[영농정보]고추·마늘·양파 관리
…약충, 성충에 효과적인 약제를 선택해 잎 뒷면에 살포한다. 월동기 이후 마늘·양파 관리 양파 피해주는 즉시 재이식하기보다 기온이 상승하는 2월 중순경(5℃)에 이식하는 것이 생존율을 높일 수 있다. 무공비닐로 멀칭 했을 경우 싹을 비닐 밖으로 꺼내도록…
2016.01.22 · 환경·안전 · 임아연
온도·습도 관리 중요
마늘·양파 월동관리 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 마늘과 양파에 서릿발 피해가 발생할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주거나 흙덮기를 실시한다. 또한 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 쉽게 들어갈 수 …
2015.12.27 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 수제 생돈가스 스쿨 송연경 대표 “이모, 돈가스 많이 주세요!”
… 바로바로 튀겨 나가는 것이 이곳의 특징이다. 소스 또한 직접 만든다. 양파와 마늘, 각종 채소 등 다양한 재료를 넣어 달달하면서도 약간 매콤한 소스를 만들어 사용한다. 한편 송 대표는 “특히 식용유를 자주 교체한다”며 “재료가 신선해도 식용유가 오래…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.