‘맛집 동안’ 기사

189건 · '맛집 동안' · 최근 기사부터7 / 10쪽

1. 201608.28

   2016.08.28 · 문화·교육 · 김예나

   제7기 당진시대 지역언론 아카데미를 수료한 박경미 학생“지역민과 소통하며 식견 넓혀”

   …심화과정 콘텐츠제작학과1)이 인턴기자 생활을 지난 19일 마쳤다. 8주 동안 당진시대에서 취재 및 기사 작성을 비롯해 연수 등 신문 제작 전 과정에 참여한 박경미 학생은 “이번 인턴기자 활동을 통해 그동안 접할 수 없었던 뜻깊은 경험을 했다”며 “특히…

   

2. 201608.28

   2016.08.28 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]송악읍 복운리 바오산“다시 한 번 대박 터트리겠습니다”

   …순 부부가 지난 2년의 공백을 깨고 다시 돌아왔다. 부부는 “공백 기간 동안에도 바오샨을 잊지 않고 찾아주신 분들에게 감사하다”며 “앞으로도 초심을 되살려 좋은 음식으로 보답하겠다”고 말했다. 바오샨은 보물 보(寶)와 뫼 산(山)인 보산의 중국 발음으…

   

3. 201607.15

   2016.07.15 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 달인의 꿈기능장이 만든 건강한 빵

   …년 간 제빵 외길을 걸어왔다. 또한 주변에서 기능장 시험을 권유해 5년 동안 공부하고 기술을 익힌 끝에 대한민국제과기능장이라는 타이틀을 얻게 됐다. 그는 “기능장으로서 자부심을 갖고 빵을 만들고 있다”며 “앞으로 기능장으로서 당진에서 제과제빵 기술의 …

   

4. 201607.04

   2016.07.04 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]수첩에 담은 최고의 고기 비법

   …보다 뛰어난 고기 품질로 승부한다. 특히 소의 경우 노양숙 대표가 1년 동안 공을 들여 계약한 홍성의 한 농가에서 일주일에 소 한 마리씩을 들여온다. 소는 30개월에서 40개월 사이의 어린 암소만 취급한다. 노 대표는 “1등급 이하의 한우는 고기수첩에…

   

5. 201606.24

   2016.06.24 · 정책·행정 · 김예나

   수청동 황금어장 퓨전일식전문점 대표 최인숙싱싱한 재료 정갈한 일식

   …3~5가지가 나온다. 한편 최 대표는 황금어장을 개업하기 위해 약 1년 동안 가보지 않은 곳이 없을 정도로 꾸준히 일식을 연구했다. 최 대표가 노력한 만큼, 황금어장에서 맛보고 간 고객들이 지인들에게 황금어장을 맛집으로 소개해주고 있다. 황금어장의 메…

   

6. 201606.05

   2016.06.05 · 문화·교육 · 당진시대

   장호순순천향대학교 신문방송학과 교수베스트셀러

   …견되기도 했다. <채식주의자>는 필자가 함께 읽자고 고른 책이었다. 한 동안 어려운 책을 읽어서 부담 없는 소설을 읽기로 했는데, 마침 <채식주의자>라는 책이 영어로 번역되었다는 뉴욕타임즈의 기사를 읽고 선뜻 선택했다. 영어로 번역될 정도의 한국소설이…

7. 201604.24

   2016.04.24 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]대덕동 큰집원조추어탕 김석운·유경자부부감칠맛 나는 붕어와 시래기의 만남

   … 2시간 전 예약이 필수다. 그 이유는 압력 솥을 사용하지 않고 2시간 동안 은근하게 조리기 때문이다. 옛 방식을 고수하는 큰집추어탕에서는 붕어와 시래기를 넣고 1시간 동안 끓인 뒤 다시 양념을 더해 불을 조절해 가며 붕어와 시래기에 매콤함이 베어들 …

8. 201603.18

   2016.03.18 · 문화·교육 · 한수미

   합덕에서 시작된 곱창 맛집 당진에서도대덕동 소들곱창 이명자 대표

   … 이러한 곱창을 더 맛있고 기분 좋게 먹을 수 있는 곳이 있다. 15년 동안 한결같은 맛으로 손님을 반기는 곱창전문집 ‘소들곱창’이다. 소들곱창은 합덕에서 20평 남짓 작은 곱창집으로 시작해 아들에게 넘긴 뒤 4년 전 대덕동 먹자골목으로 이전했다. 이…

   

9. 201603.11

   2016.03.11 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표

   …으로 배불리 먹을 수 있어 손님들에게 인기다. 어죽은 민물고기들을 이틀 동안 푹 고아 만들 정도로 정성이 가득 들어간다. 저절로 뼈가 추려질 정도로 두 번 삶는 과정을 거친 뒤 일일이 뼈를 골라낸다. 여기에 고추장과 된장, 집간장을 넣어 밑간 한 뒤 …

   

10. 201601.09

    2016.01.09 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 칼국수는 내 운명

    …대표와 칼국수의 인연은 뜻 깊다. 지금의 일품칼국수 자리에서 약 25년 동안 슈퍼를 운영하며 홀로 두 딸을 키워 온 유 대표는 대형마트 증가로 슈퍼가 설 자리를 잃자 더욱 생활이 어려워졌다. 슈퍼 운영에 어려움을 느낄 때 쯤, 교회 사람들과 함께 공주…

    

11. 201601.09

    2016.01.09 · 문화·교육 · 김예나

    오난영의 강사의 웃음·긍정·행복 이야기오늘도 나는‘ Fun Fun한 ’삶을 산다!

    …에서는 다른 사람의 삶을 쉽게 들여다 볼 수 있는데다, SNS엔 여행, 맛집 등 즐겁고 좋은 일들만 올리는 경향이 있어 더욱 상대적 박탈감을 느끼는 일이 더 많다. 실제로 SNS를 하지 않는 사람들의 행복지수가 더 높다는 연구결과도 있다. 오난영 강사…

    

12. 201512.03

    2015.12.03 · 문화·교육 · 김예나

    [맛집]읍내동 리안헤어 카밀라 원장“손님이 만족하는 그날까지”

    …는 스타일을 선보인다”고 말했다. 또한 리안헤어를 방문한 손님들은 시술 동안에 안마의자와 어깨안마기가 마련돼 있으며 부드러운 손을 유지해주는 핸드마스크도 사용 가능하다. “편안하고 조용한 분위기에서 휴식을 취하길 원하는 손님들이 많이 계세요. 그래서 …

    

13. 201511.24

    2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집]20년 전통의 변함없는 게장

    … 이를 위해 파와 마늘, 양파 등 갖은 채소를 넣은 간장 육수를 2시간 동안 졸여 게장에 사용한다. 이 대표는 “채소를 많이 사용해 비린내가 나지 않는다”며 “무엇보다 신선한 재료 덕분”이라고 말했다. 한편 간장게장 외에도 게살과 매콤한 양념이 버무려…

14. 201510.23

    2015.10.23 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집]석문면 삼봉리 한짬뽕짬뽕에 낙지 한 마리가 통째로!

    …았으나 혹시나 해서 탕수육을 건냈고 “이 맛이다”라며 제이슨 씨는 1년 동안 매일 같이 드나들었을 정도였다. 며느리 이희숙 씨는 “매일 같이 오는 제이슨을 위해 탕수육과 밥을 한 그릇에 담아낸 탕수육 밥도 있었다”고 말했다 한편 한완교 대표가 운영하는…

    

15. 201509.18

    2015.09.18 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집] 원당동 미가 한정식단돈 9000원에 등심 ‘찹스테이크’를?!

    …전재복 조리장 영입과 함께 한정식 전문점으로 새롭게 탈바꿈했다. 40년 동안 한식 조리의 길을 걸어 온 전재복 조리장이 미가 한정식의 힘을 보태기 위해 당진을 찾았다. 전 조리장은 이전까지 쉐라톤 워커힐 호텔 및 뉴월드 관광호텔 등 오성급 호텔에서 근…

    

16. 201508.28

    2015.08.28 · 환경·안전 · 김예나

    전 당진시의용소방대연합회 이병덕 회장이 추천하는 “부모님 사랑, 내일로 미루지 마세요”

    …합회장을 이임했다. 31년간 의용소방대원으로 봉사했던 그는 3년 6개월 동안 연합회장으로 활동했다. 그 동안의 해왔던 의용소방대 활동이 의미와 보람 있었다고. 무엇보다도 2년 전 당진시의용소방대연합회장으로 활동했을 때, 아들이 소방관이 돼 자랑스럽고도…

    

17. 201508.21

    2015.08.21 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]신평면 금천리 신평고기백화점·소우리굼터 신현근·이선희 부부

    … 들어간다. 모두 우리 한우 사용하며 곰국과 갈비탕의 경우 소뼈를 이틀 동안 고아서 사용할 정도로 정성을 쏟고 있다. 이선희 대표는 “손님은 우리 가족”이라며 “우리가족이 먹는다고 생각하고 요리한다”고 말했다. 이를 위해 된장도 직접 만든다. 배추, …

    

18. 201507.31

    2015.07.31 · 지역사회 · 한수미

    [맛집] 읍내동 경덕 메밀막국수·생삼겹살 이준서·김연주 부부

    … 습기와 열기를 없애주며 소화가 잘되게 하는 효능이 있다. 메밀은 1년 동안 쌓인 체기가 내려갈 정도로 소화 기능에 뛰어나다. 경덕 메밀막국수에서는 여름철 제격인 메밀로 면을 뽑아 사용한다. 여기에 물 한 방울 넣지 않고 양파와 대파, 배 등 각종 채…

    

19. 201507.10

    2015.07.10 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]시곡동 도원 이종남 대표‘사랑’담긴 자장면 한 그릇

    … 때면 힘이 많이 나요.” 잠실에서 중국 음식점을 하다 건강 악화로 한 동안 쉬기도 했지만 이 대표는 “몸이 근질 거린다”며 다시 주방으로 나왔다. 이후 지인의 소개를 통해 당진을 알게 되면서 5년 전 지역에 내려와 도원을 시작했다. 하지만 마땅히 아…

    

20. 201506.26

    2015.06.26 · 지역사회 · 김한별

    [신설상가] 무수동 불소식당 안민기·윤기동 공동대표은은한 숯불향을 입은 소갈비

    … 무수동에 문 열었다. 안민기 대표는 대덕동 먹자골목에서 채선당을 9년 동안 운영하면서 쌓은 경험과 노하우를 살려 불소식당을 운영하고 있다. 안 대표는 무엇보다 고기의 맛을 위해 숙성시간에 많은 신경을 쓴다. 또 참숯을 사용해 고기에 은은한 숯불 향을…