2026.10.23 · 문화·교육 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 커피 호수(읍내동) 신영진 대표잔잔한 호수처럼, 쉼표가 되는 카페
…카페를 자주 찾으며 자연스럽게 커피도 즐겨 마시게 됐고, 다양한 커피의 맛과 종류를 알아가는 재미에 빠졌다. 대학교에서 성악을 전공했지만 성대를 크게 다치면서 음악을 계속하기 어렵다고 느낀 그는 평소 좋아하던 커피를 제대로 배워보기로 마음먹었다. 졸업…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
27건 · '신설상가 맛과' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.08.18 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] WITH BUN 6.8(수청동) 오세호 대표 “모든 재료가 좋아야 진짜 건강한 빵”
…을 농가와 직접 계약해 공급받고 있다. 오 대표는 “가격은 더 비싸지만 맛과 신선도를 생각해 국산 팥을 사용하고 있다”고 설명했다. 또 다른 시그니처 메뉴인 흥국쌀식빵은 쌀가루를 사용해 담백한 맛을 내고 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살렸다. 이…
2026.05.29 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] 자유커피(읍내동) 이주영 대표 “문화와 여유가 공존하 는 카페”
…킷으로 딱딱한 식감을 가지고 있으며 따듯한 음료와 잘 어울린다. 아몬드 맛과 다크초코 맛 총 두 가지 맛이 준비돼있다. 때로는 공연장으로 이주영 대표는 이곳을 청년들이 공연하고 관람할 수 있는 문화공간으로 만들고자 한다. 그는 “프로 뮤지션 외에도 음…
2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리
… 맛보고 행복해하던 모습이 잊히지 않는다”고 말했다. 전명규 대표는 “‘맛과 친절에 영혼을 담자’는 게 가게의 철학”이라며 “단순히 음식을 파는 것이 아니라 손님이 행복한 시간을 보내셨으면 한다. 불편함 없이 편안하게 식사하고 가셨으면 좋겠다”고 전했…
2025.07.18 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 카페 얼바노스 (읍내동) 강도현 대표 “건강한 맛과 대화가 있는 도심 속 쉼터”
지난 5월 문을 연 ‘카페 얼바노스’는 이름처럼 ‘도시의 사람들(urban + nos)’을 위한 공간을 지향한다. 바쁜 일상 속에서도 편안한 휴식과 대화가 가능한 공간을 꿈꾼다. 강도현 대표는 군 제대 후 미국으로 건너가 요리학교를 졸업하고 현지에서 …
2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 푸바우 양꼬치 (수청동) 전려 대표 “소중한 사람을 위해 요리합니다”
…를 이용한 꼬치류다. 양갈비 역시 손님들이 많이 찾고 요즘 대세인 마라 맛과 향이 강하게 풍기는 마라양꼬치도 별미다. 정통 중국식으로 선보이는 꿔바로우, 가지고기튀김, 지삼선, 향라대하, 경장육슬 등 각종 요리류도 준비돼 식사와 술안주로 제격이다. 전…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
대덕동에 새로 문을 연 ‘비움과 한끼식사’가 맛과 건강을 동시에 잡은 비건 식단으로 주목받고 있다. 유현찬 대표가 운영하는 이곳은 손님들에게 건강한 한 끼를 제공하는 동시에 맛까지 만족시킬 수 있는 식당이다. 경기도 안산 출신인 유 대표는 3년 전, …
2024.10.25 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 빅쭌부대찌개(시곡동) 이정훈 대표 "한 솥 가득한 정성, 오둥이네 부대찌개”
…이디어와 다년간의 아르바이트 경력을 더해, 지역 주민들에게 더욱 신선한 맛과 감동을 선사할 준 비를 마쳤다. 이정훈 대표는 현재 천안에 거주 중이지만 원래 할아버지 대부터 당 진시 합덕읍이 고향이다. 큰 아들 이 병찬 군은 계성초와 신평중을 거치며 축…
2024.08.16 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 카페 오운 (수청동) 김수연 대표청년의 꿈이 실현된 달콤한 커피타임
… 케이크다. 특히 레몬 케이크는 김 대표가 직접 개발한 메뉴로, 상큼한 맛과 촉촉한 식감이 특징이다. 마들렌 모양을 한 케이크는 개업 초기부터 완판될 정도로 많은 사랑을 받고 있다. 또한, 시그니처 음료 ‘오운 라떼’는 김 대표의 창의력이 돋보이는 메…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
…력을 준다. 김 대표는 서리태, 메밀, 돼지고기 3총사가 아낙네 밀가의 맛과 건강을 책임진다고 자신했다. “건강한 육체에 건강한 정신이 깃드는 것이니 운동도 열심히 하고, 몸에 좋은 국수 드시러 오세요.” ● 운영시간: 오전 11시 ~ 오후 8시 연중…
2024.06.17 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 강릉대구머리찜 (읍내동) 박상순 대표 “어머니의 맛과 멋을 그대로”
당진에 강릉지역 명물이라고 할 수 있는 대구머리찜 전문점이 야심 차게 문을 열었다. ‘강릉대구머리찜’ 은 박상순 대표의 개성이 담겨 엔틱 한 카페 분위기가 물씬 나며, 곳곳에는 아기자기한 소품이 눈에 띈다. 박상순 대표는 천의초등학교와 미호중학교를 나…
2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”
… 젤리 딸기라떼, 젤리 자몽·레몬·딸기·청포도 에이드와 아이스티 등 이 맛과 식감을 모두 잡아내고 있다. 한편 붕빵카페에서는 답례품이나 붕어빵 단체 주문이 가능하다. 답례 품에는 수제 오란다와 쿠키는 물론 샌드위치와 커피로 구성된 상품도 준비돼 있다.…
2023.02.13 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 송악읍 반촌리 당진IC신촌설렁탕
… 고객들에게 아낌없이 드리자는 마음으로 신촌설렁탕을 운영하고 있다”며 “맛과 정성으로 손님들을 만나겠다”고 전했다. ▪ 운영시간 : 오전 7시~오후 8시 (일요일 휴무, 영업시간 외 식사는 문의 가능) ▪ 가격 : 설렁탕 1만 원, 육개장 1만 원, …
2021.05.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 송백 “가마솥에 푹 곤 백숙의 깊은 맛”
…다. 또한 농장을 운영하는 지인으로부터 공수한 상황버섯까지 사용해 비린 맛과 잡내를 잡아내고 있다고. 육수는 보관하는 것이 아닌 하루 치만 우려내 사용한다. 박 대표는 “그날 만든 육수는 아깝다고 보관해 사용하지 않고 버리고 다음 날 다시 끓인다”고 …
2020.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]대덕동 마녀케이크 백지연 대표“디저트로 마음을 선물하세요”
… 레터링 케이크란 손님이 원하는 글씨가 새겨진 케이크뿐만 아니라 원하는 맛과 디자인까지 주문 가능한 케이크다. 골프를 좋아하는 상대에게는 크림 하나하나로 그려 낸 골프장이 올려진 케이크를, 아이들에게는 좋아하는 공룡과 인형이 올려진 케이크를 선물해 줄…
2018.09.11 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 읍내동 맛고을 민속주점 나정은 대표비오는 날, 막걸리 한 잔?
…치 있게 막걸리 한 잔하고 싶다면 맛고을 민속주점을 찾아주세요. 최고의 맛과 친절로 여러분을 모시겠습니다.” ■운영시간 : 오후 4시~새벽 2시 (둘째, 넷째 주 월요일 휴무) ■가격 : △모듬전(동태, 호박, 동그랑땡, 깻잎, 꼬치) 2만 원 △해물…
2016.09.09 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 오렘(OREM) 송진우 대표
… 치즈에 송 대표가 개발한 오렘 소스를 넣어 롤 형태로 제공돼 차별화된 맛과 식감을 자랑한다. “오렘이 손님들에게 친구같이 편안한 레스토랑으로 기억됐으면 좋겠습니다.” ■가격 : 꽃등심 스테이크(250g) 2만5000원 치킨가스(250g) 1만2000…
2015.05.08 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가-대덕동 교동짬뽕] 볶은 고춧가루로 얼큰함 더해
…등 하나도 신중하게 선택했다. 실제로 중국에서 직접 사온 등도 있다. “맛과 정성으로 맛있는 짬뽕을 선보이겠습니다. 진하고 얼큰한 국물에 중독되실 겁니다. 한 번 드시면 100년 동안 잊지 못할 맛으로 모시겠습니다.” ■가격 : 짬뽕 7000원, 자장…
2014.03.22 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가 읍내동 오 레시피 박정숙 대표]“건강 생각한 반찬들이 가득”
… 구입할 수 있어 많은 사람들이 즐겨찾고 있다”며 “천연조미료를 사용해 맛과 건강을 동시에 생각한 조리 방법으로 어린아이에서부터 어른까지 음식을 섭취할 수 있도록 요리한다”고 말했다. 특히 소량씩 판매하다보니 남은 반찬을 오랜기간 묵혀두는 일이 없다.…
2013.05.05 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] “매콤한 떡볶이와 바삭한 튀김 조화”
…볶이를 고집해 고객의 입맛을 잡고 있다”며 “위생적이고 깔끔한 분위기에 맛과 저렴한 가격까지 고객들이 만족할 수 있는 죠스떡볶이를 만들기 위해 노력할 것”이라고 말했다. “개업초기라 아직 일손은 느리지만 고개들에게 부족함 없는 맛을 선보이고 있습니다.…
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