2025.04.26 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 디자인카페 호야 (송산면 상거리) 백은숙 & 강궁원 대표 “조용한 동네에 스며든 작은 쉼터”
… 수 있는 대중적인 맛을 지향한다. 추천 메뉴로는 백 대표가 직접 담근 수제 딸기청으로 만든 ‘딸기라떼가 있다. 신선한 딸기의 향이 풍부하 게 퍼지며 인공적인 단맛이 없어, 부드럽고 은은한 맛을 자랑한다. 또 하나의 인기 메뉴인 ‘코코넛 라떼’는 코코…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
213건 · '다양 수제' · 최근 기사부터2 / 11쪽
2025.04.04 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] ㈜모아건설 (면천면 문봉리)“고성능 친환경 방수 전문 시공”
건물의 누수 및 노화를 막기 위해 방수 시공은 필수적 이다. 친환경 방수제인 폴리우레아 방수 시공을 비롯해 물류창고 및 컨테이너 임대 등 물류까지 아우르는 ㈜ 모아건설이 지난해 면천산업단지에 새롭게 자리했다. 전태용 총괄대표는 “당진은 물류업을 운영하…
2025.03.29 · 산업·경제 · 최운연 기자
농업기술센터, 농산물 가공 창업 교육 시작
…가 절차 △세무 관리 전략 등 창업 필수 과정을 진행한다. 또한, 떡류·수제 잼·건식가공 등 다양한 실습 프로그램을 통해 교육생들은 직접 제품을 만들어 보며 가공 기술을 익힐 예정이다. 한 교육생은 “농산물 가공 창업을 준비하면서 막연한 두려움이 있었…
2025.03.07 · 문화·교육 · 이태경
[신설상가] 카페 어리로(우두동) 안혜옥 대표
…이러한 안 대표의 철학이 카페 어리로에도 그대로 담겨있다. 대표 메뉴인 수제 대추차는 안 대표가 대추를 직접 고아 만들며, 한 잔이 완성되기까지 최소 2시간이 소요된다. 설탕을 넣지 않아도 대추 본연의 단맛이 살아 있는 것이 특징이라고. 덕분에 대추차…
2025.02.28 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 / 황제산더미바지락칼국수 / 김태훈 대표 푸짐한 해물에 깊은 육수의 정석!
… 멋있는 풍경까지 함께 하는 곳을 소개한다. 부침개부터 콩나물비빔밥까지 다양 황제산더미바지락칼국수는 말 그대로 바지락이 산더미처럼 쌓여 있는 푸짐한 칼국수를 자랑한다. 음식에 집중하기 위해 메뉴는 두 가지로, 황제문어코스요리와 산더미바지락코스다. 황제…
2025.02.21 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 한켠의 빈터 (수청동) 전지현 대표 개성과 감성을 살려줄 특별한 빈터
…공했다. 그는 20여년 전 부터 지역에서 카페와 아동복 매장을 운영하며 다양한 사업을 경험했 다. 최근 4년간 어머니와 함께 읍내동에서 ‘한끼 수제도시락’을 운영하다가 지난해 12월, 보세 의류 전문 매장을 열며 새로운 도전에 나섰다. 전 대표는 “패…
2025.01.13 · 문화·교육 · 방자연 기자
외국어 캠프로 겨울방학을 알차게
…학 캠프는 학생들의 관심과 흥미를 유발할 수 있는 활동 및 체험 중심의 다양한 프로그램을 선보일 예정이다. 영어 캠프는 영화, 노래, 요리, 미술 공예, 신체활동 등 다양한 주제들을 융합해 학생들이 영어에 흥미를 느낄 수 있는 다채로운 활동 중심 의사…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념은 이 대표의 10여 년 노…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
석문면에 수제 디저트와 고급 커피를 결합한 구움과자 전문점 ‘리베(Liebe)’ 카페가 지난 10월 21일 문을 열었다. 카페 외부는 온실처럼 통유리로 조성된 건물에 넓은 정원과 주차장이 조성돼 있고, 내부로 들어서면 따뜻한 핑크톤 인테리어가 눈길을 …
2024.11.11 · 지역사회 · 박경미 기자
당진 적십자 소식 (대호지, 당진3동, 송악, 당진2동, 정미, 신평)
…지난달 16일 열린 ‘제34회 남이흥 장군 문화제’ 행사장에서 커피 등 다양한 차를 제공하는 봉사를 실시했다. 대한적십자사봉사회 당진3동봉사회(회장 송정화)가 지난달 26일 원당마을 노인정을 방문해 어르신들에게 점심으로 수제비를 만들어 제공했다. 수제…
2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”
…할 수 있는 장소로 만들고자 했다”고 덧붙였다. 이 대표는 이 카페에서 수제 디저트로 특별한 맛을 더했다고 자신있게 추천했다. 이 대표의 조카는 세계적인 미식의 나라 프랑스에서 8년간 제빵을 배웠고, 그 경험을 바탕으로 카페에 다양한 빵과 디저트를 납…
2024.09.13 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 파티온담 (수청동) 강선영 대표 정성을 온전히 담아 전합니다
…음식 판매를 넘어서, 고객이 원하는 맞춤형 출장케이터링, 박스케이터링, 수제도시락 전문점으로서 케이터링 서비스를 제공해 차별화된 경험을 선사한다. ‘파티온담’의 의미는 ‘정성 들여 만든 음식을 온전히 담아 고객에게 감동을 전한다’는 뜻으로, 음식을 대…
2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 아트바젤 왜목 갑오징어 들어간 ‘왜목항버거’ 출시
커피 볶는 집, 카페 아트바젤(대표 양대영)이 수제버거로 새로운 도전에 나섰다. 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 특별한 ‘왜목항버거’가 출시됐다. 그동안 아트바젤에서 맛있는 커피를 만났다면, 이제는 특별한 수제버거를 만날 차례다. 직접 커피를 내려 주는 …
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
…었다. 신 대표는 어렸을 때부터 요리에 대한 열정을 키워 왔으며, 그간 다양한 요식업 경험을 바탕으로 당진에 정착했다. 신 대표는 당진으로 오기 전 서울에서 오랜 기간 생활하며 대형 레스토랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 …
2024.07.08 · 지역사회 · 방자연 기자
[동아리 탐방] 당진북부사회복지관 수공예동아리
당진북부사회복지관(관장 이건일)에서 지역주민들을 위한 다양한 사업과 프로그램을 진행하고 있다. 현재 당진북부사회복지관에는 7개의 동아리가 활발히 활동한다. 그 중 2022년에 개설돼 지난 2년간 공예 활동을 진행해 온 대호지정미 팀의 ‘수공예’ 동아리…
2024.06.16 · 산업·경제 · 박경미 기자
손끝에서 피어나는 앙금 레터링 떡케이크
… 좋다’는 말이 보름달공작소를 두고 하는 말인 듯하다. 읍내동에 자리한 수제 떡공방 보름달공작소에서는 떡케이크를 비롯한 답례떡·백일떡·돌떡 등을 전문으로 하고 있다. 특히 떡케이크는 앙금을 일반 케이크처럼 디자인적 요소를 강조해 사용했다. 레터링 떡케…
2024.05.24 · 산업·경제 · 김나은 기자
신설상가 Cafe.산책하다 (수청동) 이소현 대표
…극적으로 카페를 꾸려나가고 있다. 손이 많이 가더라도 정성을 다해 만든 수제청(△자몽 △레몬 △귤 등)과 대추차를 고객들에게 선보이고 있다. 이 대표의 카페는 브라질산, 콜롬비아산, 인도산을 적절하게 블렌딩한 원두를 사용해 고소한 풍미가 가득한 커피 …
2024.02.23 · 산업·경제 · 박경미 기자
'두렁콩’으로 만드는 수제비와 라떼 개발
당진 두렁콩으로 만드는 수제비와 순두부크림 녹차라떼 요리법이 개발됐다. 당진시가 ‘더본’과 손잡고 ‘두렁콩 서리태’를 활용한 메뉴 3종을 개발한 가운데, 지난 20일부터 본격적인 기술 이전 전수 교육에 들어갔다. 당진시가 우강·합덕평야를 중심으로 재배…
2024.02.02 · 지역사회 · 박경미 기자
[세상 사는 이야기] 구순 나이에 세밀한 연필스케치화 그리는 이재환 옹 (92·고대면 용두리)“삶의 기쁨 더하는 그림…살아갈 힘이 됩니다”
… 시작한 취미활동이 저녁이 될 때까지 이어지는 날이 다반사다. 대나무로 수제 구두주걱 만들어 고대면 대촌1리 출신의 이재환 옹은 6년 전부터 취미 활동으로 대나무 구두주걱을 만들어 이웃들에게 나눠주곤 했다. 대나무 구두주걱은 용두리 집 뒤편에 있는 대…
2023.12.29 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
쌉싸래한 커피와 달콤한 크림의 만남[신설상가] 미미커피방앗간 (순성면 봉소리)
…크, 쿠키는 물론 단팥빵·몽블랑·찹쌀떡 소보로·모카번·연유크림바케트 등 다양한 종류의 빵이 준비돼 있다. 그는 “각 분야의 전문가에게서 디저트를 들여오는데, 특히 르뱅쿠키가 사람들에게 인기가 좋다”며 “추후 카페에서 베이킹류를 제공할 수 있도록 준비할…
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