2017.01.07 · 지역사회 · 한수미
고기 가득 국물까지 시원!
…동안 푹 고아낸 것을 사용해 깊고 진한 맛이 특징이다. 우릴 때는 무와 양파, 양파 껍질 및 대파 뿌리 등이 들어가 잡냄새가 없으며 이밖에도 국내산 마늘과 생강 등을 넣어 조미료 없이 감칠맛이 난다. 여기에 우거지와 깻잎, 팽이버섯 등을 넣어 푸짐함을…
당진시대 기사 아카이브
‘양파 마늘’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 42건
- 기간
- 1993—2026
42건 · '양파 마늘' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2016.11.08 · 지역사회 · 임아연
>> 새마을 소식
… 조성하고, 학교폭력 예방캠페인 및 불법 현수막 제거 활동을 실시했다. 양파밭 피복작업 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 박상념·천금자)에서는 10월 31일부터 11월 1일까지 양파밭 피복작업을 한 뒤 양파를 심었다. 방범활동 및 벼 수확 새마을…
2016.11.05 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹진민경 엔쿡당진요리학원장
…<재료 준비> ■주재료: 꽃게 1kg, 단호박 1/4개, 무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우 5마리, 바지락 1줌, 쑥갓 1줌, 마늘 1통 ■육수: 쌀뜨물 1컵, 다시마 2장, 건멸치 1줌, 파·마늘 약간…
2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 금상첨화 김영일·김미란 부부삼겹살 하면‘금상첨화!’
…해 직접 논·밭에서 농사를 짓고 있다. 이곳에서는 쌀부터 시작해 대파와 양파, 고추, 마늘 등 갖은 식재료부터 양념에 사용되는 재료까지 김 대표의 손에서 나오고 있다. 이렇게 하나하나 정성을 담아 길러낸 수확물로 매일 밑반찬 7~8가지를 만들어 손님상…
2016.07.15 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹황토우렁이로 비빔국수 만들기
…g, 생메밀면 500g, 상추·애깻잎·어린잎채소(베이비리프) 3줌, 자색양파·흰양파 각 1/2개, 당근 1토막, 홍고추 1개, 레몬1/2개, 다진 마늘·땅콩가루·김가루 약간 ■비빔양념장: 된장 6큰술, 고추장 3큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 2…
2016.06.24 · 지역사회 · 당진시대
[종교칼럼]오정윤 정곡감리교회 담임목사시골교회 목사는 하는 일이 별로 없습니다
…없습니다. 시골교회 목사는 감자를 캐고 시골교회 목사는 갈고리 찍어가며 마늘을 캐고 시골교회 목사는 어른 주먹 만한 양파를 거둬 하우스로 옮깁니다. 시골교회 목사는 감자 값이 적게 나올까봐 마음 졸이고 시골교회 목사는 마늘, 양파금이 제대로 안 나오면…
2015.12.18 · 지역사회 · 당진시대
[진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹]와인을 곁들인 따뜻한 비프스튜
…(쇠고기와인스튜) 만들기> △재료: 쇠고기(안심·채끝·등심) 300g, 마늘 4개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 감자 1개, 샐러리1대, 양송이 5개, 방울토마토 6개, 레드와인 2/1컵, 월계수잎 3장, 정향 3개, 밀가루·버터·올리브유·소금·후…
2015.12.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 분식에 맥주 한 잔 어때요?
…루 생각했다. 또 수제 돈가스에 들어가는 소스는 조미료를 사용하지 않고 마늘과 양파를 많이 넣어 단맛과 깔끔한 맛을 더했다. 넓적 탕수육의 경우 돈가스처럼 돼지고기 한 덩어리를 튀겨 손님들이 직접 잘라가며 먹을 수 있도록 했다. 이밖에도 오늘의 덮밥인…
2015.07.24 · 지역사회 · 한수미
열무김치·기주떡 전달
…남우용·손경희 부부가 열무와 오찬을 제공했으며 다른 봉사회원들이 고추와 마늘, 양파 등 직접 가져와 열무김치를 담갔다. 또한 정미봉사회(회장 안재미)와 당진1동봉사회(회장 홍승란)도 이날 봉사에 동참했다. 인미희 회장은 “이번 봉사는 봉사원들이 가져온…
2014.12.26 · 지역사회 · 당진시대
로컬푸드 연말 파티음식 만들기
…굽다는 의미로 플레로티는 로스트치킨을 뜻합니다. 감자·고구마·당근·버섯·마늘 등 갖은 채소를 깔고 그 위에 닭과 허브를 올려 오븐에서 노릇하게 구워낸 요리인 플레로티는 프랑스 가정에서 즐겨 먹는 닭요리입니다. 사랑하는 가족과 함께 지역에서 나는 농산물…
2014.10.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]춘천보다 맛있는 닭갈비
… 잡내를 없애기 위해 노력하고 있다. 이를 위해 매일 아침마다 그날 쓸 양파를 갈아 닭고기를 재우며 양념에는 마늘과 생강을 많이 넣어 잡내를 없앤다. 소양강 닭갈비는 송악읍 중흥리 출신인 한상란·한상이 자매가 운영하고 있다. 2009년 9월 오픈 하면…
2013.10.07 · 지역사회 · 임아연
[이 시기 영농정보 29] 가을철 채소·과수 관리
… 진딧물, 담배나방, 배추좀나방, 파밤나방 등을 철저히 방제해야 한다. 마늘·양파 한지형 마늘은 파종 시기가 10월 하순까지이므로 적기 내에 파종하도록 하고 파종하기 전에 반드시 씨마늘을 소독한 뒤 심는 것이 좋다. 중만생종 양파는 아주심는 시기가 1…
2013.04.22 · 지역사회 · 임아연
[영농정보 8] 병충해 발생정보
양파·마늘 노균병과 잎마름병 난지형 마늘과 양파는 전·평년 대비 생육이 다소 저조한 편이며 노균병, 잎마름병이 일부 발생되고 있다. 또한 기온 상승시 노균병 포자 발생이 많아져 2차 전염이 우려되므로 적용약제로 방제를 철저히 해줘야 한다. 마늘 잎마름…
2013.03.22 · 지역사회 · 임아연
[영농정보 4] 채소영농 온도 관리가 중요
본격적인 영농철을 맞았다. 양파와 고추, 마늘 등을 심는 이 시기, 채소 영농에 대해 알아보자. 시설채소 우선 시설채소의 경우 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고, 해가 지기 전에 덮어 보온력을 높여줘…
2013.02.22 · 지역사회 · 임아연
[영농정보 2] 월동기 이후 마늘·양파 주요 재배기술
…얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생한다. 세심히 관찰해 솟구쳐 올라온 마늘과 양파는 즉시 땅을 잘 눌러줘야 한다. 또한 뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙을 덮어주게는 좋다. 양파의 경우 2월 중하순에 10a 당 요소 17kg과 염화가리 5kg을 섞어 웃…
2012.03.15 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집]당진 대덕동 구이한판 문을숙 대표마지막 한입까지 담백한 냉면 육수
…는 맛을 자랑한다”고 말했다. 초대리에서 농사를 짓고 있는 그녀는 쌀, 마늘, 고추, 대파, 양파 등 다양한 작물을 직접 재배해 음식 재료로 사용하고 있다. 작은 재료 하나라도 신선함을 추구하는 영업방침을 앞세워 손님들에게 전하고 있다. 특히 구이한판…
2011.03.12 · 지역사회 · 김창연
[5.5닭갈비 당진점 | 정용훈 대표] “닭다리 살로만 만든 닭갈비”
…들의 편견을 깬 비결은 바로 양념장에 있다. 5.5닭갈비에는 고춧가루, 마늘즙, 양파즙 등 19가지 신선한 재료를 배합해 양념장을 만든다. 특히 고추장은 단 한 술도 들어가지 않는 것이 5.5닭갈비만의 특징이다. 정용훈 대표는 회사생활을 하다가 당진에…
2008.12.08 · 지역사회 · 당진시대
무·배추 출하량 증가
…재고량이 적고 환율상승 여파로 수입량도 작년보다 감소할 것으로 전망. ●마늘 : 마늘 재고량은 작년보다 17% 많은 6만 4000톤, 내년산 마늘 재배면적은 금년보다 6% 감소한 것으로 조사. 12월~내년 2월 마늘 상품 ㎏당 가격은 1950원으로 전…
2008.06.02 · 지역사회 · 당진시대
[건강칼럼] 최대성 최대성한의원 원장 - 건강한 여름 보내기
…어 등) 새우, 전복, 붕어, 순채, 죽순, 피망(파프리카), 고사리, 양파, 겨자, 미나리, 사과, 감. 소양인은 메조, 팥, 녹두, 녹두빈대떡, 숙주나물, 참기름, 돼지고기, 더덕, 상추, 가지, 오이, 시금치, 우엉, 복어, 골뱅이, 한치, 가물…
2004.06.28 · 지역사회 · 당진시대
매곡리 장미 3천그루 심어
…급했다. 또한 이날 행사에서는 매곡리 45농가가 재배한 농산물인 감자, 양파, 마늘 및 각종 채소류가 거래돼 475만원의 매출을 올렸다. 매곡리 주민들, 특히 세안아파트 주민들은 마을에서 생산된 농산물을 직거래 장터에서 구입해 농민도 돕고 기존 마을과…
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