2015.12.03 · 정책·행정 · 한수미
[돈가스 맛집] 바삭함과 부드러움을 한 번에
…스와 튀김 방식 등에 따라 맛이 천차만별이다. 이번 호에는 지역에서 맛 좋은 돈가스를 만날 수 있는 맛집을 소개한다. 면천 원동리 보나베띠 분위기 있는 곳에서 식사 보나베띠는 면천저수지가 드넓게 보이는 곳에 자리 잡아 조용한 분위기와 함께 식사를 즐길…
당진시대 기사 아카이브
‘좋은 재료로’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 152건
- 기간
- 1993—2026
152건 · '좋은 재료로' · 최근 기사부터5 / 8쪽
2015.07.31 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] 읍내동 밥상차려 이명룡·김정숙 대표
이명룡 대표가 음식 솜씨 좋은 아내 김정숙 대표와 함께 지난달 12일 밥상차려를 개업했다. 밥상차려에서는 각종 찌개류를 비롯한 한식을 만날 수 있다. 밥상차려의 인기 메뉴는 매운갈비찜이다. 아침마다 갈비를 3시간 동안 숙성시키고 직접 빻은 고추가루와 …
2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부
…도 건강을 소홀히 할 수 없었다. 그렇다고 술은 포기할 수 없으니 몸에 좋은 안주를 찾아다녔단다. 강 대표는 복요리가 해독에 좋다는 소리를 듣고 아내와 함께 전국 곳곳으로 복요리 전문점을 찾아다니기에 이르렀다. 그 후 포항에서 횟집을 운영한 경험과 복…
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[신설상가]송악읍 가교리 토석정 조성남 대표“황칠나무 진액이 들어간 건강식”
…물 중에 보물인 약재’라고 할 정도로 귀한 약재”라며 “황칠나무 진액을 재료로 오리, 토종닭 백숙과 문어, 낙지, 주꾸미 샤브샤브 요리를 토석정에서 선보이고 있다”고 말했다. 이어 조 대표는 “맛도 좋고 건강에도 좋은 일석이조의 음식을 손님에게 제공할…
2015.06.05 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가-송산면 상거리 옻샘골]“참숯으로 구운 장어의 매력”
… 당진과 인연을 맺고 장어식당을 운영키로 했다. 한효주 대표는 “장어를 재료로 하는 음식은 자신있다”며 “고모가 40년간 장어식당을 운영했기 때문에 중학생 때부터 자주 장어요리를 접했다”고 말했다. 요리에 관심이 많은 한 대표는 제1회 경기도요리관광개…
2015.04.24 · 환경·안전 · 임아연
[업체탐방] 미애부(MieV) 당진뷰티존
…강관리에 특히 신경 써온 그는 음식에 화학조미료를 전혀 사용하지 않고, 좋은 식재료로 만든 음식만을 고집해 왔다. 그런 유 처장에게 동생은 “화학조미료를 전혀 먹지 않는 사람이 왜 피부엔 화학성분이 가득 든 화장품을 쓰냐”면서 미애부를 소개해줬다고. …
2015.04.24 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] “카멜호프에서 진솔한 대화를”
… 일하게 된다고. 다른 호프집과 차별화를 두기 위해 매일 아침에 신선한 재료로 장을 보고 탕 종류의 경우에는 직접 육수를 끓여 조리한다는 최 대표는 “육수 뿐만 아니라 소스도 직접 만들어 손님들께 제공한다”며 “소스 맛이 특이하고 새로워 좋아하는 분들…
2015.03.20 · 산업·경제 · 임아연
[연구회 탐방] 청삼 연구회
…유돼 있어 피부구조에 가장 이상적인 오일이라고 알려져 있다. 천연 웰빙 재료로 주목받고 있는 청삼오일은 자극이 적어 피부미용은 물론 아토피에도 효과가 있으며 피부노화 방지, 피부탄력 개선 등에 탁월하다. 김홍천 총무는 “알레르기성 피부질환은 물론 무좀…
2014.05.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’
…밑반찬으로 제공돼 집에서 엄마가 해준 집밥을 고스란히 상에 담아냈다. “좋은 재료로 정성껏 만든 건강한 음식들이 많습니다. 이곳에서 음식 먹은 손님들이 모두 건강하셨으면 해요.” ■메뉴 : 된장·순두부 뚝배기(해물/차돌박이) 7000원, 된장·순두부 …
2014.03.29 · 문화·교육 · 박초롱
문화단체 탐방 손글씨 쓰는 사람들문자, 예술 작품으로 거듭나다
…의 느낌이 달라진다. 초보자 딱지를 떼면 손글씨를 쓰는 사람들도 다양한 재료로 글씨를 써나갈 예정이다. 박해옥 강사는 “같은 글씨라도 누가, 어떤 재료로 쓰는지에 따라 다양한 느낌이 난다”며 “그것이 바로 켈리그라피 매력”이라고 말했다. 손글씨 쓰는 …
2014.02.28 · 산업·경제 · 임아연
“청삼으로 예뻐지세요”
쌀·감자·고구마·사과·배·딸기…. 당진지역에서 생산되는 농산물이 저마다 좋은 품질을 자랑하며 소비자들로부터 호평을 받고 있는 가운데 당진에는 또 하나 주목해야 할 특산물이 있다. 바로 청삼이다. 대마의 한 종류인 청삼은 마약성분이 적고 대마초 흡연으로…
2014.01.09 · 문화·교육 · 한수미
땀으로 모은 수익금 이웃에 전달해 송악중학교
…한 학부모도 함께 소매를 걷어붙였다. 이날 김재순 교사는 직접 장 봐온 재료로 떡볶이와 짜장밥을 만들어 학생들과 다솜공동체 회원들과 나눠먹었다. 김 교사는 “20년 전 남편을 따라 개인적으로 봉사를 다녔는데 오늘은 학생들과 함께하니 뿌듯하고 기분도 좋…
2013.10.01 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]“자연산 미꾸라지로 사계절 몸보신 하세요”
… 인기가 높다. 또 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 겨울철과 환절기에 좋은 음식이다. 추어탕에는 칼슘 및 무기질, 단백질이 풍부해 피부 강화에도 좋다. 또 세균 저항력을 높여주며 고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게도 좋은 것으로 알려져 있다. 남원골…
2013.02.08 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “새콤한 묵은지와 꺼먹돼지 살코기가 듬뿍”
…료를 사용해 묵은지와 갖가지 다양한 반찬들을 만들어 낸다. 직접 재배해 재료로 사용하고 있기에 몇 년 전 배추 값이 금 값처럼 오를 때도 크게 타격을 입지는 않았다. 차 대표가 정성을 들여 담아낸 묵은지는 국밥의 시원한 맛과 돼지고기의 느끼함을 잡아주…
2013.01.25 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “품질 좋은 한우 암소와 육소탕 인기”
여름철 열무냉면, 비빔냉면 찾는 손님 많아 직접 기른 신선한 재료로 음식 맛 더해 도드람 숯불갈비는 품질 좋은 한우와 얼큰한 육소탕(육개장)으로 소문난 송산의 맛집 중 하나다. 2008년도부터 고재복, 한명자 부부가 운영해온 도드람 숯불갈비 운영 고집…
2012.05.28 · 산업·경제 · 박기욱
[사회적기업이 답이다 3 - 논산YWCA 올리사업단]친환경 먹을거리, 로컬푸드 확산 방안 모색
…. 청주YWCA는 햄버거와 피자 등 정크푸드에 길들여져 있는 아이들에게 좋은 먹거리를 제공하기 위해 콩버거를 개발했다. 고기 대신 콩으로 만든 패티와 서리태, 땅콩, 찹쌀가루 등으로 만든 빵을 이용하여 만든 ‘자연드림 햄버거’ 판매를 시작으로 사회적기…
2012.03.28 · 정책·행정 · 김창연
[4월 제철 음식 특집]제철 나물 비빔밥·봄 도다리 맛있는 음식점
…이 특징이다. 레스토랑 차브민 조연자 대표는 “허브는 건강에도 미용에도 좋은 재료로 상쾌한 향이 머리도 맑게 해줘 마음을 차분하게 안정시키는 효과를 갖고 있다”며 “제철에 나는 각종 허브들이 음식과 어우러지면서 특유의 맛과 향을 느낄 수 있다”고 말했…
2012.03.15 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집]당진 대덕동 구이한판 문을숙 대표마지막 한입까지 담백한 냉면 육수
…는 쌀, 마늘, 고추, 대파, 양파 등 다양한 작물을 직접 재배해 음식 재료로 사용하고 있다. 작은 재료 하나라도 신선함을 추구하는 영업방침을 앞세워 손님들에게 전하고 있다. 특히 구이한판에서는 신선도가 높고 질 좋은 생고기만을 고집한다. 구이한판에서…
2011.12.26 · 산업·경제 · 임상현
당진 작가 작업실 탐방(22) 이재관 천연염색 작가 “인생을 물들이는 천연염색 작가”
…만들 수 있는 색깔이 200여 가지가 되는데 그 빛깔을 제가 키운 천연 재료로 만드는 거죠. 전국에서 스카프 염색을 많이 하는 사람 중 한명일 거에요.” 이재관 작가는 매년 봄과 가을 전국을 여행하며 사람을 만난다고 한다. “여유롭게 사는 것이 좋은 …
2011.07.18 · 문화·교육 · 박기욱
[당진 작가 작업실 탐방 ④ - 임상준 작가] “지역작가 활동무대 만들어줘야”
…는 조각가로 활동하고 있는 임상준 작가는 부엉이를 소재로 하여 흑단목을 재료로 작품을 제작해오고 있다. 흑단은 마디가 단단하고 검은색을 띄는 특징이 있으며 나무 자체에 여러 색이 조합되어 있어 고급 재료에 속한다. 부엉이라는 소재는 부엉이가 가진 강한…
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