2015.12.27 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 수제 생돈가스 스쿨 송연경 대표 “이모, 돈가스 많이 주세요!”
… 바로바로 튀겨 나가는 것이 이곳의 특징이다. 소스 또한 직접 만든다. 양파와 마늘, 각종 채소 등 다양한 재료를 넣어 달달하면서도 약간 매콤한 소스를 만들어 사용한다. 한편 송 대표는 “특히 식용유를 자주 교체한다”며 “재료가 신선해도 식용유가 오래…
당진시대 기사 아카이브
‘양파 마늘’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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22건 · '양파 마늘' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2015.12.18 · 지역사회 · 당진시대
[진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹]와인을 곁들인 따뜻한 비프스튜
…(쇠고기와인스튜) 만들기> △재료: 쇠고기(안심·채끝·등심) 300g, 마늘 4개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 감자 1개, 샐러리1대, 양송이 5개, 방울토마토 6개, 레드와인 2/1컵, 월계수잎 3장, 정향 3개, 밀가루·버터·올리브유·소금·후…
2015.12.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 분식에 맥주 한 잔 어때요?
…루 생각했다. 또 수제 돈가스에 들어가는 소스는 조미료를 사용하지 않고 마늘과 양파를 많이 넣어 단맛과 깔끔한 맛을 더했다. 넓적 탕수육의 경우 돈가스처럼 돼지고기 한 덩어리를 튀겨 손님들이 직접 잘라가며 먹을 수 있도록 했다. 이밖에도 오늘의 덮밥인…
2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]20년 전통의 변함없는 게장
… 또한 꽃게 본연의 맛을 살리기 위해 짠 맛을 줄였다. 이를 위해 파와 마늘, 양파 등 갖은 채소를 넣은 간장 육수를 2시간 동안 졸여 게장에 사용한다. 이 대표는 “채소를 많이 사용해 비린내가 나지 않는다”며 “무엇보다 신선한 재료 덕분”이라고 말했…
2015.11.05 · 환경·안전 · 임아연
추운 날씨, 온도·습도 관리 중요
… 복합비료를 2~3회 잎에 뿌려주되 너무 많이 주지 않도록 주의한다. <마늘·양파> 아직 파종을 하지 않은 한지형 마늘은 지역별로 적기 내에 파종하도록 하고 반드시 씨마늘을 소독한 뒤 파종한다. 중만생종 양파를 아주 심는 시기는 11월 상순까지이므로 …
2015.10.15 · 산업·경제 · 임아연
주간 영농정보 | 10월 19일 ~ 10월 23일배추·무 저온피해 대비해야
…료를 2∼3회 잎에 뿌려준다. 하지만 너무 많이 주지 않도록 주의한다. 마늘·양파 한지형 마늘은 지역별 적기 내에 파종하도록 하고 파종하기 전에 반드시 씨마늘을 소독해 심도록 한다. 마늘 파종과 양파 정식이 끝난 다음에는 비닐을 덮어 지온을 높여 주고…
2015.09.18 · 정책·행정 · 당진시대
합리적 가격으로 추석 준비하세요추석맞이 시장·마트 물가 비교
…산량이 많기 때문에 저렴하다”고 말했다. 반면 서경식품 이상신 대표는 “양파의 경우 양이 적어 시세가 비싸다”면서 “마늘과 양파는 가격이 올랐고 고구마와 생강은 현재 가격이 내리고 있다”고 전했다.
2015.09.18 · 산업·경제 · 임아연
콩 수확하고 마늘·양파 파종 준비하기
… 준다. 또한 담배나방, 흰가루병 등 병해충을 예찰해 방제를 실시한다. 마늘·양파 파종하기 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비한다. 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병…
2015.07.24 · 지역사회 · 한수미
열무김치·기주떡 전달
…남우용·손경희 부부가 열무와 오찬을 제공했으며 다른 봉사회원들이 고추와 마늘, 양파 등 직접 가져와 열무김치를 담갔다. 또한 정미봉사회(회장 안재미)와 당진1동봉사회(회장 홍승란)도 이날 봉사에 동참했다. 인미희 회장은 “이번 봉사는 봉사원들이 가져온…
2015.06.19 · 환경·안전 · 임아연
[ 주간영농정보 (6월 22일∼26일)]가물 때는 ‘물 아껴 대기’
…비하는 한편 비닐을 깔아 준다. ■문의: 360-6352(식량작물팀) <마늘·양파> 마늘과 양파는 적기에 수확하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조해 출하 및 저장한다. 마늘의 경우 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하한다. 양파 후작물 재배 등으로 인…
2015.06.12 · 환경·안전 · 임아연
주간 영농정보(6월 15일~20일)채소 관리하기
<마늘·양파> 마늘과 양파는 적기에 수확하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조해 출하 및 저장한다. 마늘의 경우 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하한다. 양파 후작물 재배 등으로 인해 조기 수확보다 100% 도복 수확이, 80% 도복 수확보다 수량 증…
2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’
…목에서 사용되는 대부분의 식재료는 안 대표 내외가 직접 길러 사용한다. 마늘부터 양파와 고추, 고추, 감자, 배추 등을 직접 재배하기 때문에 믿고 먹을 수 있다. 꺼먹지 정식 외에도 우리 콩으로 만든 두렁콩 정식이 있으며, 제육볶음과 함께 간단히 먹는…
2015.05.22 · 환경·안전 · 임아연
고추모 고온장해에 주의
…을 줌으로써 생육을 촉진시킨다. ■문의: 360-6352(식량작물팀) <마늘> 난지형 마늘과 양파는 적기에 수확하고 수확 후에는 2∼3일간 햇볕에 건조해 출하 또는 저장하는데, 마늘은 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하한다. 한지형 마늘은 잦은 강우로 …
2015.05.16 · 산업·경제 · 임아연
비료주기 및 잡초제거
… 효과를 높이도록 한다. ■문의: 360-6352(식량작물팀) <채소> 마늘·양파 양파 노균병 방제를 위해 적용약제를 7∼10일 간격으로 살포한다. 약제선택은 동일약제를 계속 사용할 경우 병원균이 약제에 대한 내성이 생길 수 있기 때문에 서로 다른 계…
2015.05.01 · 환경·안전 · 임아연
[ 주간 영농정보 (5월4일~8일)]고구마 및 채소류 심기
…처방서를 발급받아 비료를 살포한다. ■문의:360-6352(식량작물팀) 마늘·양파 양파 노균병 방제를 위해 적용약제를 7∼10일 간격으로 살포한다. 약제선택은 동일약제를 연용할 경우 병원균이 약제에 대한 내성이 생길 수 있기 때문에 서로 다른 계통의 …
2015.04.10 · 문화·교육 · 한수미
일 년에 단 한번‘실치의 계절’
…도 좋다”고 전했다. 갯마을수산 김명숙 대표는 “물엿과 고춧가루 그리고 마늘, 배, 사과, 양파 등을 넣어 양념장을 만들었다”며 “여기에 오이와 당근, 양배추, 적채, 미나리 등을 푸짐하게 넣어 실치와 간재미를 무쳐낸다”고 말했다. ■가격 : 실치 1…
2015.04.10 · 산업·경제 · 임아연
[ 주간 영농정보 (4월13일∼17일)]고추·마늘·양파 및 과수 관리
…약액이 상토에 충분히 흡착되도록 한 뒤 아주심기를 실시하는 것이 좋다. 마늘·양파 4~5월은 마늘·양파의 알(구)이 자라는 시기로 물을 가장 많이 필요로 하기 때문에 관수시설 등을 이용해 충분히 관수토록 하고, 비가 올 것에 대비해 논에 심은 마늘·양…
2015.04.03 · 산업·경제 · 임아연
[ 주간 영농정보 (4월6일∼10일)]밭작물 봄철 관리
… (표 있음) ■문의: 360-6353(당진시농업기술센터 식량작물팀) <마늘·양파> 마늘과 양파는 봄철관리 요령을 참고해 시기별 재배관리·비료주기·잡초제거 및 병해충 방제 등을 실시한다. 웃거름은 제때에 알맞은 양을 주며, 2차 웃거름은 늦어도 3월 …
2015.03.07 · 산업·경제 · 임아연
[ 주간 영농정보 (3월 9일∼13일)]봄맞이 영농 준비
…, 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 한다. <마늘과 양파> 논 재배나 배수가 불량한 포장은 비가 많이 내릴 경우를 대비해 배수구를 정비하고, 웃거름은 제때에 알맞은 양을 주며, 생육정도에 따라 양을 조절해 주도록 한다. 흑색…
2015.02.27 · 환경·안전 · 임아연
[ 주간 영농정보 (3월 1일∼7일)] 봄철 맞이 채소 관리
…재배는 아주심기 20일 전에 비닐을 씌워 언 땅을 미리 녹이도록 한다. 마늘·양파 논 재배나 배수가 불량한 포장은 비가 많이 내릴 경우를 대비해 배수구를 정비하고, 웃거름은 제때에 알맞은 양을 주며, 생육정도에 따라 양을 조절한다. 흑색썩음균핵병 발생…
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