2025.12.26 · 문화·교육 · 이태경 기자
읍성축제 두레주막 수익금으로 생필품 전달
…으로 읍성안 장청 앞에서 ‘조선시대 두레주막’을 재현하고 이곳에서 전통 음식을 판매해 활기찬 축제 분위기를 조성하고 지역 어르신들을 위해 사용할 기금을 마련했다. 임승진 면천두레맘 회장은 “지역의 어르신들께 조금이나마 도움을 드리고자 두레주막를 통해 …
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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19건 · '음식 개발' · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로
…접 가게를 운영하기로 결심하면서그는 “장소와 어울리고 유행을 타지 않는 음식”을 고민했고 칼국수를 선택했다. 하지만 흔한 메뉴인 칼국수로 차별화를 두기 위해 ‘닭’을 주재료로 한 닭칼국수를 개발했다. “닭은 관리가 용이하고 누구나 부담 없이 즐길 수 …
2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리
…징어’라는 한 가지 재료로 전골, 볶음, 전까지 다채롭게 풀어낸 다양한 음식을 선보이는 ‘오찡어 당진점’이 대덕동에 지난 8월 말 문을 열었다. 전명규 대표는 전라북도 익산 출신으로, 원래는 전기기술자였다. 그러던 중 그는 서산에서 가게를 운영하던 동…
2025.09.10 · 산업·경제 · 김예나
신평면 매산리 진걸찬Uc 류인우 대표음섬포구와 들녘을 품은 ‘뷰 맛집
… 어우러진 건물 외관과 층고 높은 실내가 조화 를 이루는 이곳은 단순히 음식을 먹 는 곳이 아니라, 소중한 사람과 함께 특별한 시간을 보내기에 적합한 곳 이다. “뷰 좋은 식당 있었으면” 진걸찬Uc의 시작은 공동대표인 아내(황춘미)의 고향에서 비롯됐다…
2025.09.05 · 지역사회 · 이지혜 기자
[사회단체탐방] 당진시 원시가지상가번영회“구도심의 활력을 시민 품으로”
…시장, 병원과 행정기관이 모여 시민들의 일상 중심지였다. 그러나 신도심 개발과 인구 이동, 대형 상권 확산에 따라 공동화 현상이 심화됐 다. 코로나19 이후엔 종업원을 두던 점포들이 대부분 점주 혼자 운영하는 현실로 바뀌며 위기가 더해졌다. 그럼에도 …
2025.08.29 · 지역사회 · 당진시대
■ 공간스토리텔링 프로젝트 ‘행담의 추억’ ⑤ 당산과 당제 “물 위 참봉님, 물아래 참봉님”
… 주민의 삶과 공동체가 살아 숨 쉬던 터전이었으나, 서해대교 건설 이후 개발 논리에 밀려 그 역사가 점차 잊힌 공간이다. 이번 기획을 통해 개발로 행담 잃었던 행담도의 가치를 다시 한번 재조명하고자 한다. ※ 이 기사는 지역신문발전기금을 지원 받았습니…
2025.08.22 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼]김후각 전 당진시농어촌공사 지사장 항구적인 수해방지를 위한 제언
…인한 제방이 붕괴가 되었을 것이다. 따라서 저수지 제방 바로 아래 숱한 음식점이며, 금마면 시가지 등 일대가 전부 다 수몰될 수밖에 없어서 숱한 인명사고에다가 엄청난 규모의 재산피해가 발생할 수밖에 없었던 아찔한 순간을 25년도 더 지난 지금도 방금 …
2025.08.15 · 지역사회 · 최운연 기자
[우리마을 이야기 ⑤] 당진2동 대덕3통
…가면 산, 현재 마을회관이 있는 곳은 다 논이었다”고 회상했다. 이한경 개발위원장은 “예전에 친구들과 이쪽으로 오면 우물터가 있어 읍내 쪽 분들이 물통을 들고 와서 약수를 받아갔다”며 “어느 때는 20~30명이 와서 줄도 서고 앉아서 기다리며 담소를 …
2025.07.31 · 지역사회 · 최운연 기자
[우리마을이야기 III ]②- 송악읍 반촌2리, 반짝반짝 반짝이는 마을 반촌2리
…기꺼이 내놓았다. 이 돈으로 몽골텐트 6동을 사고, 마을 상표 디자인을 개발하고, 장터에 잔디를 심었다. 여기에 희망마을 만들기 지원금으로 정자와 의자를 설치하고, 시에서는 정자목과 음수대를 지원했다. 모든 것이 주민들의 자발적인 참여와 협력으로 이루…
2025.07.09 · 지역사회 · 이태경 기자
푸드테라피로 정서 회복 도와
…수 있도록 하기 위해 기획됐다. 프로그램에 참여한 한 어르신은 “예전에 음식 만들어 먹던 생각이 나서 참 좋았다. 집에 가서 가족들과도 나눠 먹고 싶다”고 소감을 전했다. 안효권 센터장은 “어르신들의 신체적·정신적 건강뿐 아니라 사회적 교류와 정서적 …
2025.06.21 · 산업·경제 · 최운연 기자
콩으로 여는 당진의 미래, 향토음식 산업의 중심으로
…조성사업’을 통해 재배 기반과 가공·유통체계를 갖추면서 콩을 활용한 향토음식 개발의 필요성이 커지고있다. 단순한 원물 생산을 넘어, 지역 고유의 맛과 문화를 담은 식도락 콘텐츠 개발이 요구되는 시점이다. 특히 2027년 천주교 세계청년대회를 앞두고, …
2025.06.14 · 문화·교육 · 최운연 기자
충남지역언론연합 공동기사 | 힐링 추천 여행지 / 프란치스코 교황과의 인연 따라 걷는 충남 순례길
…것을 추천한다. 인근의 서산동부시장에서 푸근한 인심과 함께 맛있는 지역 음식을 맛보는 것도 잊지 말자. 파도 소리 벗 삼아 걷는 침묵의 순례 - 보령 갈매못성지 보령 갈매못성지는 푸른 서해를마주하고 묵묵히 서 있다. 병인박해때 다블뤼 안토니오 주교 등…
2025.06.06 · 정책·행정 · 최운연 기자
콘텐츠는 넘쳤지만, 정책은 없었다
…코스로 구성했다. 순천시의 연간 방문객은 70만 명 이상이며 지역 숙박·음식업이 활성화됐다는 평가다. 또한 경남 합천군은 영화·드라마 촬영지를 활용한 지역 활성화의 대표 주자다. 2004년 문을 연 합천영상테마파크는 일제강점기, 1960~80년대 서울…
2025.06.02 · 산업·경제 · 최운연 기자
[조합장 인터뷰] 강도순 순성농협 조합장
…3년 기준)에 달하는 막대한 양을 사들이지만 정작 쌀을 이용한 가공식품 개발에는 별다른 두각을 나타내지 못한다는 자성의 목소리가 있었다”며 “그래서 쌀 가공식품 가운데 쌀 소비량이 가장 많은 제품인 김밥에 주목하게 된 것”이라고 밝혔다. 강 조합장은 …
2025.05.09 · 문화·교육 · 이지혜 기자
연휴기간 삽교호 14만 명 찾아
…관계자는 “삽교호는 지속적인 관광지 리모델링을 통해 대중교통, 유원지, 음식, 쇼핑, 놀이시설 등 복합적 관광 요소가 집약돼있다”며 “다만 여전한 문제는 다른 관광지와 더불어 숙박 연계 측면에서 제한이 있다”고 설명했 다. 실제로 민간 호텔·리조트 유…
2025.03.28 · 산업·경제 · 한수미 기자
박명우 의원 “민관협력 배달앱 활성화 촉구”
…원은 “자영업자에게는 수익 악화 요인으로 작용하고, 소비자들에게는 배달 음식값 상승을 초래해 지역상권에 부정적인 영향을 미치고 있다”며 “배달앱을 통한 음식 가격이 매장 가격보다 높게 책정되는 경우가 많아 소비자는 추가 비용을 부담해야 하지만, 그 사…
2025.03.08 · 문화·교육 · 최운연 기자
당진베틀콩, 세계식문화 유산 ‘맛의 방주’ 등재
…61개국이 회원국으로 참여하고 있다. 맛의 방주는 전 세계 소멸 위기의 음식문화 유산을 발굴하고 보전하기 위한 프로젝트로, 등재되기 위해서는 식품 원료가 특정지역에서 생산돼야 하고, 전통적인 생산 방식을 따라야 한다는 조건을충족해야 한다. 당진베틀콩은…
2025.01.17 · 지역사회 · 방자연 기자
[세상 사는 이야기] 경동떡방앗간 대표 이영숙·박선미 모녀(母女) 33년 세대를 잇는 손맛과 가족사랑
…틀과 반죽 도구들이 자리를 잡고 있다. 이곳에서 만들어진 떡들은 단순한 음식이 아니라, 세월과 정성이 쌓인 결과물이다. 방앗간 한편에는 벽에 걸린 달력과 오래된 시계가 세월의 흔적을 보여준다. 수십 년을 함께한 기계들이 있지만, 여전히 많은 작업은 이…
2025.01.17 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 게장과 불고기 (순성면 성북리) 허가은 대표 밥 도둑 ‘게장과 불고기’ 맛보세요
…즐길 수 있는 ‘밥 도둑’이란 생각으로 식당을 열었다”며 “어릴 때부터 음식을 좋아했고, 많은 사람들에게 맛있는 한 끼를 나누고 싶다는 마음으로 새로운 도전을 시작하게 됐다”고 덧붙였다. 허 대표는 서울 강남의 유명 요리학원에서 한식 요리를 배운 이력…
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