2026.04.17 · 문화·교육 · 이태경 기자
기지시줄다리기 축제 “새로운 시도” vs “방향성 과제”
… 저글링과 풍선 공연, 키다리아저씨 등 △거리극 △유아부 줄다리기대회 △요리 경연 프로그램 흑백요리사 예선전 등이 진행됐다. 이날 개막식에서 당진시장 업무대행 황침현 부시장은 “기지시줄다리기는 공동체가 힘을 모아 시작된 전통으로, 당진을 넘어 대한민국…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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728건 · '직접 요리' · 최근 기사부터2 / 37쪽
2026.03.31 · 지역사회 · 당진시대
[기고]수혜자 중심에서 주체적 참여로: 복지관 서비스 제공의 올바른 지향점
…을 문 앞에 두고 가는 방식 대신, 복지관이라는 열린 공간에서 아이들이 직접 요리 교실에 참여하고 음식을 나누는 형태가 어떨까? 아이들이 스스로 식재료를 만지고 조리하는 과정은 그들을 수동적인 수혜자가 아닌 능동적인 주체자로 변화시킨다. 이 과정에서 …
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 메리뜰(수청동) 안수지 대표 “내 아이를 먹이는 마음으로 만듭니다”
아이를 위해 직접 만들던 이유식과 유아식이 이웃 아이들의 입맛을 사로잡았다. “반찬가게를 해보라”는 주변의 권유를 받으며 1년 넘게 고민한 끝에 한 엄마의 주방은 작은 유아식 반찬 가게가 됐다. 안수지 대표는 경기도 용인에서 비서직으로 근무하다 결혼 …
2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 이선미당진쌀연구소 엄마의 마음으로 빚는 전통 한 상
…식문화자원연구소’를 채운동에 열었다. 그전에는 집에서 원데이클래스와 단기요리과정 수업을 진행했다. 당시 제주도와 태안 등 전국 각지에서 수강생들이 찾아와 모텔이나 찜질방에 머물며 수업에 참여하기도 했다고. 그러나 연구소 이름이 무엇을 하는 곳인 지 직…
2026.03.06 · 환경·안전 · 이태경 기자
[신설상가] 숲인들 두드림(정미면 덕마리) 강정숙 대표 “숲과 들을 통해 사람의 마음을 두드립니다”
…이다. 이 프로그램에서는 조미료 사용을 최소화하고 자연 식재료를 활용한 요리를 배울 수 있다. 컵 샐러드와 야채쌈, 병아리콩 후무스 음식을 직접 만들어 보며 건강한 식습관을 익힐 수 있다. 강 대표는 “한 번 체험하고 끝나는 프로그램이 아니라 5~6회…
2026.03.05 · 정책·행정 · 이태경 기자
‘주주플래닛_딸기맨드류’ 체험 프로그램
…는 문화체험 프로그램으로 매월 진행되는 자치회의를 통해 입소 청소년들이 직접 의견을 제안하고 희망 프로그램을 선정해 기획·운영되는 청소년 참여 기반 활동이다. 이번 주주플래닛_딸기맨드류’ 프로그램은 청소년들이 제안한 농촌체험, 과일수확, 베이킹 체험 …
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
… 황규진 씨는 모두 당진이 고향이다. 순성면 출신의 이영옥 대표는 평소 요리를 좋아해 집에서 음식을 하다가 약 40년 전부터 식당 장사를 시작했다. 이영옥 대표는 경양식 레스토랑을 비롯해 호프집, 생태찌개 식당 등을 운영했으며, 합덕에서도 약 15년간…
2026.02.23 · 문화·교육 · 이태경 기자
전통의 맛을 빚어요! 설날 맞이 유과 만들기 요리체험
혜성유치원(원장 인병희)이 설날 맞이 유과 만들기 요리체험 활동을 겨울방학 중 돌봄 참여 유아를 대상으로 지난 11일부터 13일까지 실시했다. 활동은 설날의 의미와 전통 음식에 대해 알아보는 이야기 나누기로 시작돼 재료를 살펴보고 만드는 과정을 차근차…
2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
…2일까지 선착순으로 모집한다. ‘장하다 당진’은 전통 식문화를 경험하고 직접 담근 장을 나누는 연간 교육 프로그램이다. 3월부터 11월까지 장 담그기 전 과정을 체험할 수 있다. 당진 외 지역민도 참여할 수 있다. 교육 과정은 장의 발효 주기에 맞춰 …
2025.12.26 · 지역사회 · 이지혜 기자
연말 시민참여형 ‘사랑의 몰래산타’
…니라 관계적·환경적 이유로 외로움을 느끼기 쉬운 아이들에게 시민 산타가 직접 찾아가 선물과 시간을 함께 나누는 활동이다. 올해는 시민들의 후원과 참여가 이어지며 총 14명 의 아이들에게 선물과 따뜻한 격려가 전달됐다. 오윤희 회장은 “몰래산타 활동은 …
2025.11.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
행복교육지구 성과보고회와 마을교육공동체 한마당 개최
… 사업의 성과를 공유하고 마을교육공동체 활동을 홍보하며, 체험관을 통해 직접 배움과 성장을 경험할 수 있는 자리가 마련됐다. 행사에는 오성환 시장, 정은영 당진교육지원청 교육장, 서영훈 당진시의회 의장, 당진지역 교장단과 유치원 원장, 그리고 12개 …
2025.11.02 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 슬로우스푼 (원당동) 전인아 대표지역 농산물과 정성으로 빚은 한 끼
… 사람에게 도움이 될 방법을 고민했고 ‘슬로우스푼’ 법인을 설립했다. “요리를 통해 누군가에게 도움이 될 수 있다면 좋겠다”는 마음으로 시작한 이곳은 100% 예약제로 운영되며 샌드위치·수제 도시락 단체주문과 홈파티, 케이터링 서비스를 제공한다. 전 …
2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로
… 열며 외식업 운영에 발을 들였다. 모윤식 대표는 19세에 제과제빵으로 요리를 시작해 호텔외식경영학과에 진학, 양식을 전공했다. 이후 패밀리레스토랑과 바비큐 전문점 등 주로 양식업계에서 경력을 쌓았지만 직접 가게를 운영하기로 결심하면서그는 “장소와 어…
2025.10.20 · 문화·교육 · 당진시대
[기고] 안계숙 해나루시민학교 중3학년 학생회장졸업여행 기행문 ― 중국 태항산에서의 4박 5일
…굴 안은 마치 신비로운 궁전 같아 눈길을 뗄 수 없었다. 저녁에는 중국 요리를 맛본 뒤, 2시간 반을 달려 통나무 별장으로 이동했다. 도착하기 전부터 빗줄기가 내리고, 사방은 칠흑 같은 어둠이었다. 가이드는 전등을 켜기 위한 카드를 절대 건드리지 말라…
2025.10.09 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 준스(수청동) 송지연&한일웅 대표뉴욕으로 떠나는 시간여행
…자 미국 뉴욕으로 건너가 중학교 2학년부터 대학까지 생활했다. 뉴욕에서 요리와 경영을 전공한 그는 미슐랭 식당에서 셰프로 일했으며, 친구들의 생일 케이크를 직접 굽는 등 베이킹과 카페투어가 취미였다. 오랜 해외 생활 끝에 고향과 가족이 그리워진 송 대…
2025.09.26 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 샐러리아 당진기지시점(송악읍 기지시리) 박보영 대표 “샐러리아에서 나만의 건강식을”
… “이대로는 안 되겠다”는 위기감을 느꼈다. 그때부터 탄수화물을 줄이고 직접 도시락을 싸기 시작했다. 유튜브를 참고해 다양한 야채를 활용한 샐러드와 샌드위치를 만들어 먹었고, 1년여 동안 꾸준히 식단 관리를 한 결과 약 20kg 가까이 감량하는 데 성…
2025.09.22 · 산업·경제 · 최운연 기자
제8회 해나루 황토고구마 홍보판촉 행사 개최
…구마를 활용한 체험 음식은 눈꽃빙수·치즈구이·호떡·아이스크림·자색고구마 요리·까나페·고구마 빙수·고구마 빵·텃밭 케이크·토스트·경단 등 다양하게 구성하고, 체험권(2000원) 구매 시 동일 금액의 농산물 할인권을 제공한다. 인기 가수 공연과 레이 자동…
2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리
…연 씨와 함께 가게를 운영했는데 아내의 건강 문제로 잠시 쉬며 요양 겸 요리를 연구했다. 당시 코로나19로 경기가 어려워진 상황에서, 전 대표는 ‘내가 할 수 있는 건 장사뿐인데, 특별한 음식을 하고 싶다’는 고민이 있었다. 그렇게 오징어를 사용해 다…
2025.09.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
고교학점제 수업 외식 서비스 실습
… 창의력과 협업, 정서 회복을 도모하는 체험형 교육으로 이번 프로그램은 요리 과정 속에서 장애학생들의 자립생활능력 향상과 다양한 진로 체험의 기회를 위해 기획됐다. 푸드테라피는 고교학점제 외식 서비스 교과의 정규 교육과정으로 편성돼 학생들은 주 1회(…
2025.09.12 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 장호덕손만두 기지시점(송악읍 가학리) 김윤모 대표육즙 가득 정성으로 빚는 손만두
…피를 동시에 느낄 수 있다. 서울에서 태어난 김윤모 대표는 어릴 때부터 요리를 좋아했고, 요리사를 꿈꿨다. 오랜 기간 장사를 해온 어머니의 영향으로 자연스럽게 가게 운영에도 관심을 가지게 됐다. 그의 어머니는 김 대표가 어린 시절부터 고깃집, 호텔, …
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