2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
…감과 은은한 맛에 놀란다”며, “속이 편한 요리를 통해 기존의 자극적인 음식에서 벗어나 건강하고 자연스러운 맛을 목표로 식당을 운영하게 됐다”고 전했다. 이 식당의 음식에는 밀가루를 전혀 사용하지 않아 소화가 잘되고 속이 편안한 것이 중점이다. 대표메…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 413건
- 기간
- 1993—2026
413건 · '신설상가 음식' · 최근 기사부터3 / 21쪽
2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 다하연 (송산면 유곡리) 신유경 대표 “건강과 맛, 모두 잡은 흑염소 요리”
… 문을 열었다. 흑염소는 기력을 보충하고 성인병 예방과 원기회복에 좋은 음식으로 알려져 있다. 다하연을 운영하는 신유경 대표는 진주가 고향이다. 결혼 후 제철업계에 종사하던 남편을 만나 광양에 살다가 남편이 다시 당진의 제철업계로 이직해 당 진에서 살…
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…호는 관광지며 조개구이나 횟집이 즐비이다. 그런 이곳에 따뜻한 샤브샤브 음식점 ‘샤브연리지’가 지난 1월 26일 문을 열었다. 이 상가의 안영수 점장은 자신감 넘치는 미소로 손님들을 맞는다. 그의 눈빛에서는 열정과 포부가 가득하다. 안 점장은 경기도에…
2024.09.27 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 송가네 편육 (신평면 금천리) 송영섭·이은미 대표 부모님께 배운대로, 대를 잇는 맛부심
…않기는 하지만 고사머리는 한국의 전통적인 제사나 고사에서 빠질 수 없는 음식이다. 가정이나 사업체에서 고사를 지낼 때, 가족의 안녕과 번영을 기원하며 이 음식을 준비하는데 손이 많이 가고 정성이 필요해 1주일 전 사전 예약을 하면 주문이 가능하다. “…
2024.09.13 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 파티온담 (수청동) 강선영 대표 정성을 온전히 담아 전합니다
…에 특별한 케이터링 서비스가 등장했다. 바로 ‘파티온담’ 이곳은 단순한 음식 판매를 넘어서, 고객이 원하는 맞춤형 출장케이터링, 박스케이터링, 수제도시락 전문점으로서 케이터링 서비스를 제공해 차별화된 경험을 선사한다. ‘파티온담’의 의미는 ‘정성 들여…
2024.08.30 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 꽃잎대패 (수청동) 김동민 대표 “채소·반찬을 무한으로 푸짐히”
…서 성공적인 반응을 얻은 체인점이다. 김 대표는 대전에서 해당 브랜드의 음식을 처음 접했을 때, 다양한 야채와 신선한 고기의 조화에 매료됐다고 한다. 김 대표는 “대전 지점에 가서 먹어봤을 때 꽃잎대패 삼겹살의 맛이 훌륭하다고 느꼈다”며 “특히 다양한…
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
…랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 주방에서 음식을 맡아서 운영한 경력도 있다. 끊임없이 도전하며 살아온 그는 다양한 경험 속에서 요리에 대한 노하우를 쌓았다. 이를 바탕으로 온동네보리밥의 모든 메뉴를 직접 개발하고 조리하고…
2024.08.12 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 심심푸리 만화카페 당진본점 (읍내동) 박상훈 대표 “다양한 즐거움이 있는 복합문화공간”
…, 콘솔게임, 추억의 게임 등을 즐길 수 있다. 또한 안마의자와 다양한 음식·음료도 마련돼 있어 연인 혹은 가족, 친구, 지인 등 전 연령이 함께 즐길 수 있는 멀티형 복합문화공간이다. 단순한 만화방을 넘어 새로운 복합문화 공간으로 주목받고 있는 이 …
2024.07.26 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 카오루 (수청동) 오수경 대표“맛있는 향기가 풍기는 일본식 선술집”
…은 곳이고, 일품요리도 있어 식사도 즐길 수 있다”고 말했다. 카오루는 음식뿐만 아니라 인테리어에도 많은 신경을 썼다. 작은 공간이지만, 세심하게 꾸며진 내부는 손님들이 마치 일본의 이자카야에 온 듯한 느낌을 준다. 벽에는 일본 전통의 소박한 예술 작…
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…손님들의 요청이 있었기 때문이란다. 김 대표는 “당진에 제대로 된 제주 음식 맛을 내는 식당이 없다”라며 “국숫집에 오는 손님들이 제주도에서 먹던 갈치조림도 먹고 싶다, 흑돼지도 먹고 싶다고 자주 이야기를 했다”고 전했다. 식당의 메뉴는 갈치조림, 옥…
2024.07.08 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 봄담아 당진점 (대덕동) 전종철 점장 “80여 가지 재료를 무한으로”
…료를 그대로 사용하다 보니 맛에 변함이 없다. 또한 가성비 좋고 신선한 음식 재료를 무한으로 제공해 손님의 만족도가 높다는 것을 느꼈기 때문이라고. 봄담아의 가장 중요한 셀프바의 샤브샤브 재료들은 점심 기준으로 80여 가지에 달한다. 돌미나리, 적겨자…
2024.06.28 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 정가득 국밥 (읍내동) 오은성·유형진 대표“정 가득 담은 국밥 드시러 오세요”
…국밥’이 지난 5월 말에 문을 열었다. 신혼부부인 오은성·유형진 대표는 음식 장사가 처음이다. 첫 도전임에도 야심찬 포부로 창업하게 된 데는 아내인 오은성 대표의 과감한 결단과 도전 정신이 있었다. 오은성 대표는 안양의 한 병원에서 물리치료사를 했었고…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
… 김 대표는 “건강한 정신에 건강한 육체가 깃드는 것처럼 건강한 운동과 음식을 모두 챙길 수 있도록 몸에도 좋고 맛도 좋은 음식점을 개업하게 됐다”고 말했다. 아낙네의 밀가는 본점이 공주점, 2호점은 대전 반석동, 3호점은 당진점이며, 4호점은 대전 …
2024.06.24 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 미리내식당 (고대면 진관리) 문인자 대표 “모든 메뉴는 예약제로 가능해요”
…면 가능하다. 손님이 홍어삼합을 예약했는데 그것도 뚝딱 만들어 낼 만큼 음식솜씨에 자신이 있다고. 식당 이름인 ‘미리내’는 딸 미리의 이름에서 붙여진 상호다. 군산 출신인 문 대표는 결혼 후에 대전에서 아이들을 키우고, 마흔 중반의 나이에 당진으로 이…
2024.06.17 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 흑염소 요리 전문점 '무수골’(무수동) 임경묵 대표 “흑염소 먹고, 몸보신 하세요!”
…수동이 근심이 없는 곳이라 그런지 식당을 찾아주는 손님 들도 긍정적이고 음식을 드시면 반응 이 좋고, 항상 맛있게 잘 먹고 간다는 인사를 해줘 기분도 좋다”라며 “요즘 예약 손님들이 점점 늘고 있는데 특히 주변 노인정이나 노인대학에서 많이 찾아주고 있…
2024.06.17 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 강릉대구머리찜 (읍내동) 박상순 대표 “어머니의 맛과 멋을 그대로”
… 미호중학교를 나왔고, 정보고등학 교를 졸업했다. 박 대표는 어려서부터 음식을 만들어 먹는 것을 좋아했다. 평소 지인에게 ‘나는 정육점 하 는 아들이나 고깃집 하는 아들한테 시집갈 거야’라는 말을 자주 했다고. 그러다 화성에서 갈빗집을 하는 집 아들을…
2024.05.17 · 산업·경제 · 김나은 기자
[신설상가] 청춘꼬마김밥 (수청동) 구찬모 대표“다양한 김밥을 맛볼 수 있어요!”
…의 경우 어묵김밥과 계란김밥을 가장 좋아한다고. 또한 이곳의 특색 있는 음식이 있다면 납작만두범벅이다. 구 대표는 “청춘꼬마김밥이 강원도에 본점을 둔 브랜드인데 특이하게 대구 음식인 납작만두범벅이 있다”며 “낯설게 느껴질 수 있는 음식이지만 맛있어서 …
2024.03.20 · 지역사회 · 이지혜 기자
신설상가 앙비떼 (송악읍 금곡리) 최슬기 대표 “반려견과 함께 유럽풍 카페로 놀러오세요”
…있다. 지난해 8월에 문을 열어 SNS로 아름다운 풍경과 맛있는 커피와 음식이 소문났다고. 앙비떼에 찾아가기란 쉽지 않다. 구불구불한 길을 달리고 달려야 멋진 풍경의 앙비떼가 나오기 때문이다. 그럼에도 손님들이 앙비떼를 찾는 특별한 이유가 있단다. 최…
2024.03.12 · 지역사회 · 이지혜 기자
[신설상가] 면천서문콩국수 (면천면 성상리) “직접 반죽해 썰어 더욱 쫄깃한 면발”
…안 여러 콩국수가게에서 아르바이트했던 경력들이 큰 자산이 됐다. 그래서 음식 장사는 처음이지만 자신있게 도전했단다. 김 대표의 음식솜씨에 더해 마을에서 부녀회부터 의용소방대 등 봉사단체 활동을 열심히 해온 덕에 문을 연지 겨우 두 달 남짓 됐지만 많은…
2024.02.16 · 지역사회 · 박경미 기자
“얼큰한 추어매운탕으로 보양하세요”[신설상가] 봉학산골추어매운탕 (송악읍 봉교리)
…서 요리한 ‘갈매운탕’과 미꾸라지가 통째로 들어간 ‘통매운탕’이다. 이 음식들은 미꾸라지와 민물 새우를 넣어서 추어탕 같기도, 어죽 같기도, 매운탕 같기도 한데, 특히 매운탕처럼 빨간 국물에 특유의 시원한 맛이 매력 포인트다. 여기에 수제비 약간과 면…
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