2025.03.28 · 산업·경제 · 이태경
[신설상가] 육미락(수청동) 김인혁 대표맛있는 고기와 즐거운 시간을 함께
… 고기 육(肉), 맛 미(美), 즐거울 락(樂)을 뜻하며, 이곳을 찾는 손님들이 맛있는 고기를 즐기고 기분 좋게 돌아갈 수 있도록 하겠다는 김인혁 대표의 철학이 담겨있다. 김인혁 대표는 청양에서 태어나 서산과 태안에서 학창 시절을 보냈으며, 한남대 사…
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766건 · '신설상가 손님' · 최근 기사부터4 / 39쪽
2025.03.28 · 산업·경제 · 이태경
… 고기 육(肉), 맛 미(美), 즐거울 락(樂)을 뜻하며, 이곳을 찾는 손님들이 맛있는 고기를 즐기고 기분 좋게 돌아갈 수 있도록 하겠다는 김인혁 대표의 철학이 담겨있다. 김인혁 대표는 청양에서 태어나 서산과 태안에서 학창 시절을 보냈으며, 한남대 사…
2025.03.28 · 문화·교육 · 이태경
… 쓰지 않더라도 일 년에 한 번을 쓰더라도 모든 기능을 갖춰, 찾아오는 손님이 원하는 수선을 하지 못해서 그냥 되돌아가는 일이 없도록 하고 싶다”고 말했다. 또한 김 대표는 다양한 체형 고민에 대한 수선을 해결해줄 수 있도록 노력하고 있다. 특히 “당…
2025.03.14 · 환경·안전 · 이태경
…인생회로’는 오픈한 지 한 달여밖에 되지 않았지만, 벌써 다시 찾아주는 손님들이 있다. 송 대표는 “손님들이 음식이 깔끔하고 재사용을 하지 않는 점을 좋게 평가해주신다”고 전했다. 그는 앞으로도 재료의 신선도와 음식의 품질을 유지하며, 횟집의 기본을 …
2025.03.14 · 문화·교육 · 이지혜 기자
…고 재료를 아끼면 오히려 회전율이 떨어지기에 최대한 넉넉히 음식을 담아 손님들이 만족하도록 한다”고 말했다. 이 대표는 현재 미남반점의 프랜차이즈화도 준비 중이다. “아직 오픈한 지 두 달밖에 안 돼서 안정화가 필요하지만, 차차 프랜차이즈를 시작하려고…
2025.03.07 · 문화·교육 · 이태경
… 대추 본연의 단맛이 살아 있는 것이 특징이라고. 덕분에 대추차를 맛본 손님들이 일부러 다시 카페를 찾을 정도다. 이외에도 안 대표는 차와 에이드에 사용되는 자몽, 레몬, 유자, 청귤 등 다양한 수제청을 직접 담그며, 계절 메뉴인 단호박라떼와 고구마라…
2025.02.14 · 산업·경제 · 이지혜 기자
…과의 팀워크가 가장 중요하다고 말하는 김 대표는 직원에게 잘해야 친절이 손님들에게 돌아간다는 생각을 한다고. 김 대표는 “모든 사람들 입맛에 맞을 순 없지만 언제나 신선한 재료를 선별하고 관리해 그것을 갖고 계속 재방문을 할 수 있게끔 열심히 신념대로…
2025.02.14 · 정책·행정 · 방자연 기자
…김도 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있다”며 “미리 대량으로 구워두지 않고, 손님이 찾으면 그때그때 구워서 판매해 바삭한 식감이 유지되는 것이 우리 집맛의 장점이다” 라며 즉석 김구이의 매력을 강조했다. 이어 “항상 진심을 담아 김을 굽고 있다”며 “우리 …
2025.01.17 · 문화·교육 · 방자연 기자
…다. 이 식당은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 두 가지 메뉴를 앞세워 손님들을 맞고 있다. 식당을 운영하는 허가은 대표는 시인, 마라토너, 카페운영자로도 잘 알려진 인물이다. 허 대표는 “신터미널 인근에서 10년 넘게 운영했던 커피전문점 ‘커피톤’으…
2025.01.10 · 정책·행정 · 방자연 기자
…사용한다. 특히 덜미살은 꼬들꼬들한 식감과 특유의 깊은 맛 덕분에 많은 손님들에게 사랑받고 있다. 장 대표는 “모둠구이를 주문하면 여러 부위를 모두 조금씩 맛볼 수 있어 인기”라며 “나중에 추가로 덜미살을 주문하는 손님들이 많다”라고 말했다. 이어 “…
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
…당이 됐다. 문을 열고 들어서면 벽면마다 오래된 신문이 도배돼 있는데, 손님들에게 레트로 감성을 자극하기 위해 윤 대표가 고안한 인테리어다. 윤준호 대표는 강원도 춘천에서 동생과 함께 한우곱창 전문점을 운영하다 당진에 직영점을 냈다. 윤 대표는 “당진…
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
…도 방문할 수 있다”고 말했다. 매장 공간이 다소 협소한 탓에 대기하는 손님도 많다. 그러다보니 배달과 포장 서비스도 활성화하고 있으며, 배달 메뉴는 매장에서보다 더 저렴한 가격에 제공된단다. 박 대표는 “당일 숙성된 광어와 서더리 매운탕은 배달 및 …
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
… 이런 특별함 때문일까. 개업한 지 한 달도 되지 않았지만, 재방문하는 손님이 많단다. 그는 “손님들이 처음에는 둘이 왔다가, 다음 날엔 다섯 명이 같이 오기도 한다”며 “인근 현대제철과 같은 인근 직장인들에게 특히 인기”라고 전했다. 명백집의 메뉴는…
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
… 강조했다. “저희 염소뜨락은 정직하게! 제대로! 요리하겠다는 신념으로 손님들께 건강하고 맛 좋은 한 상을 대접해드리고자 재료 하나하나를 엄선해 정성으로 준비합니다. 흑염소의 참맛을 느껴보세요!” ● 운영시간 : 오전 10시 30분 ~ 오후 9시 30…
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
… 고기와 함께 즐길 수 있는 밑반찬류까지 푸짐하게 준비돼 있다. 여기에 손님들이 직접 원하는 만큼 푸짐하게 즐길 수 있도록 제공하고 있다. 이 대표는 “이 가격대에 셀프바까지 제공하고 있는 식당은 찾아보기 힘들 것”이라며 “너무 많은 이익을 바라지 않…
2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
…. 이 식당의 대표메뉴는 신선한 양고기를 이용한 꼬치류다. 양갈비 역시 손님들이 많이 찾고 요즘 대세인 마라 맛과 향이 강하게 풍기는 마라양꼬치도 별미다. 정통 중국식으로 선보이는 꿔바로우, 가지고기튀김, 지삼선, 향라대하, 경장육슬 등 각종 요리류도…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
…, 푸딩, 버터바, 에그타르트 등 수제디저트는 이미 입소문이 날 정도로 손님들에게 인기다. 누구나 즐길 수 있도록 적당한 단맛과 부드러운 질감을 유지한다. 그는 “어르신부터 아이들까지 모두가 즐길 수 있는 구움과자를 만들고자 노력하고 있다”며 “버터의…
2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자
…어 국물에 바다의 풍미를 느낄 수 있다고. 서 대표는 “칼국수를 주문한 손님들은 한가득 들어있는 푸짐한 해물에 놀라고, 육수의 깊은 감칠맛에 또 한번 놀란다”며 “칼국수는 매장에서 바로 끓여가며, 해물과 조개를 거의 다 건져 먹은 후 얇게 반죽한 생면…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
…시에 잡은 비건 식단으로 주목받고 있다. 유현찬 대표가 운영하는 이곳은 손님들에게 건강한 한 끼를 제공하는 동시에 맛까지 만족시킬 수 있는 식당이다. 경기도 안산 출신인 유 대표는 3년 전, 여자친구인 한정현 씨와 결혼까지 생각하고 당진으로 와 제철관…
2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자
…건강하고 맛있는 흑염소 요리를 통해 여러분의 마음을 채워드리겠습 니다. 손님이 오시면 나갈 때까지 정 성스럽게 음식을 먹을 때 최대한 마 음 편안하게, 대접하겠습니다.” ●운영시간 : 평일 오전 11 ~ 오후 9시 (일요일 휴무) ● 가격 : 흑염소탕…
2024.10.25 · 문화·교육 · 방자연 기자
…의 꿈을 담아 차리게 된 첫 가게다 보니까 소중하고, 식당을 찾아주 는 손님 한분 한분에 정성을 다하게 됐다”고 덧붙였다. “밥식구가 필요하시면 언제든 편 안히 찾아주세요. 기분 좋은 식사를 위해 식당을 찾아주는 손님들의 식사가 끝날 때까지 직원들이 …
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