2025.03.28 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[주민자치회 탐방] 당진2동주민자치회“점점 낙후되는 2동을 문화‧예술‧교육의 마을로”
…사례로 꼽히기도 했다. 황 회장은 “처음에는 어르신들이 생소해 했지만, 직접 한복을 입고 사진을 찍으며 큰 만족감을 보였다. 이런 행사를 통해 공동체 가 더욱 끈끈해질 수 있었다”고 말했다. 또한 주민들의 의견을 적극 수렴해 당진 중부터 당진고 뒷산으…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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728건 · '직접 요리' · 최근 기사부터4 / 37쪽
2025.03.14 · 환경·안전 · 이태경
[신설상가] 인생회로(수청동) 송영범 대표
…장이었어도 미래에 대한 고민과 사업에 대한 꿈이 있었다. 어린 시절부터 요리에 관심이 있었기도 했지만, 당진이 고향인 부친이 장고항에서 오랫동안 어업에 종사하고, 30년 동안 횟집을 운영하고 있는 어머니의 영향이 컸다. 이러한 환경 속에서 자연스럽게 …
2025.03.14 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[신설상가] 미남반점 (송악읍 가학리) 이대수 대표“옛날 맛 그대로! 맛味(미) 남男(남) 반점”
…대수 대표는 중학교때부터 삼촌이 운영하는 중국집에서 배달일을 하며 중식 요리를 배웠고, 부산, 대전, 평택, 의정부 등 여러 지역에서 경험을 쌓았다. 그리고 5년 전 당진으로 내려와 본격적으로 가게를 운영하기 시작했다. 이 대표는 “원래 당진과 연고는…
2025.02.28 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 / 황제산더미바지락칼국수 / 김태훈 대표 푸짐한 해물에 깊은 육수의 정석!
…칼국수를 자랑한다. 음식에 집중하기 위해 메뉴는 두 가지로, 황제문어코스요리와 산더미바지락코스다. 황제문어코스요리는 1인 2만5000원으로, 처음에는 적지 않은 가격이라 느낄 수 있지만 살 오른 큼직한 문어가 통으로 들어가는 데다가 처음부터 마지막 디…
2025.02.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
[신설상가]진화족발 (읍내동) 김영광 대표“족쟁이가 만든 진眞 화火 족발”
…후로 여러 식당에서도 일을 하면서 7년 정도 요식업을 배웠다. 그러면서 요리를 하는 것에 흥미를 느꼈고 언젠가 자신의 가게를 차려야겠다는 꿈을 가지게 됐단다. 특히 첫 식당이었던 족발집이 가장 재밌어 차근차근 준비를 시작했다고. ‘진화족발’은 청년 사…
2025.02.21 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 한켠의 빈터 (수청동) 전지현 대표 개성과 감성을 살려줄 특별한 빈터
…오래 머물 계획”이라며 “구좌읍에서 빈티지 매장을 운영하면서, 좋아하는 요리도 선보이고, 사람들이 자유롭게 머물 수 있는 공간을 만들고 싶다”고 덧붙혔다. 매장에서 판매하는 빈티지 의류는 전 대표와 그의 남동생이 오랫동안 직접 수집한 아이템들도 포함돼…
2025.02.07 · 지역사회 · 이지혜 기자
구여사 밥상 (송악읍 석포리) 구희숙 대표‘힘이 나는 집밥 구여사 밥상!’
…토박이다. 구희숙 대표는 과거 구내식당에 서 근무한 경험이 있다. 또한 요리에 재능이 있어 한식자격증과 출장 뷔 페 자격증을 취득한 뒤 남편인 안효 권 마실노인복지센터장과 함께 봉사 활동을 하며 이웃들에게 자신이 요 리한 음식을 나눌 만큼 솜씨가 좋다…
2025.01.17 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 게장과 불고기 (순성면 성북리) 허가은 대표 밥 도둑 ‘게장과 불고기’ 맛보세요
…새로운 도전을 시작하게 됐다”고 덧붙였다. 허 대표는 서울 강남의 유명 요리학원에서 한식 요리를 배운 이력을 바탕으로 직접 메뉴를 개발하며 손님들에게 정성 어린 한 끼를 선보이고 있다. ‘게장과 불고기’는 이름 그대로 두 가지 대표 메뉴로 손님을 맞는…
2025.01.13 · 문화·교육 · 방자연 기자
끼와 열정을 뽐내는 낙토문화축제
… 온 실력을 전교생에게 뽐냈다. 본선 무대를 보고 전교생 및 교직원들이 직접 온라인 투표를 통해 우수팀을 선발했다. 300여 표를 받은 3학년 PJ밴드가 대상팀으로 선발됐다. 경연 도중 추첨권 뽑기, 관객들의 사연 발표 및 선물 증정, 축하 영상 시청…
2024.12.28 · 지역사회 · 박경미 기자
[단체탐방] 우리랑해랑협동조합, 편집·디자인 전문 협동조합 설립하며 도전!
…렸다. 농업·농촌 정보, 당진 특산물과 마을 소개, 당진 농산물로 만든 요리 레시피, 인물 인터뷰 등 다양한 형식을 전달했다. 또한 신활력추진단과 정식 계약을 맺어 추진단이 분기별로 발간하는 소식지 ‘하와유당진’ 기획과 편집도 맡고 있다. 소식지에 들…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…련된 감성으로 꾸며진 내부가 나타단다. 고품질의 돼지고기와 정성 가득한 요리로 맛과 서비스를 자랑해 개업 초기부터 회식을 오는 주변 직장인들과 아파트 주민들에게 입소문이 나기 시작했단다. 이 대표는 “처음에 건물주와 친분이 있어 가게를 보러 왔는데, …
2024.12.16 · 문화·교육 · 방자연 기자
한국잡월드로 졸업캠프 떠난 유아들
… 실시했다. 한국잡월드는 실제 존재하는 직업을 재현한 공간으로 경찰관, 요리사 등 다양한 직업을 체험해볼 수 있는 곳이다. 유아들은 자신이 원하는 직업체험공간으로 이동해 직접 경광봉을 사용해 길을 안내하거나 요리활동을 직접 체험했다. 이 캠프에서 유아…
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 염소뜨락 (송악읍 반촌리) 황의균 대표 흑염소의 참맛! 품격과 정직함으로
송악읍 반촌리 염소갈비 전문 요리점 ‘염소뜨락’이 문을 열었다. 이 식당의 황의균 대표는 합덕 지역 출신으로 우강초등학교, 합덕중학교, 예산전자공고를 졸업했다. 황 대표는 어머니가 식당을 열고 싶다는 바람을 밝히자 함께 식당을 차리기로 의기투합하고, …
2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 푸바우 양꼬치 (수청동) 전려 대표 “소중한 사람을 위해 요리합니다”
…하는 정통 양꼬치 전문점 ‘푸바우 양꼬치’가 문을 열었다. 전려 대표가 직접 운영하는 이 식당은 개업 초기부터 뜨거운 관심을 받고 입소문을 얻고 있다. 전 대표는 중국에서 당진에 이사와 살면서 처음에는 합덕읍에서 표고버섯 농장을 운영했다. 그러다 학부…
2024.12.06 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 합덕 대들보 수청점 “합덕 대들보가 수청동에도 생겼어요”
…배워 왔다. 김서영 대표는 적지 않은 기간 동안 많은 것을 배워왔다고. 직접 일을 하면서 코로나19나 경기가 안 좋을 때 등에 어떻게 대처해야 하는지를 비롯해 손님의 요구를 꼼꼼히 파악했다. 또한 무엇보다 어머니로부터 배운 레시피가 큰 몫을 차지한다.…
2024.11.29 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 청년고기장수 당진점 (원당동) 손지애 대표 가성비로 승부하는 정직한 고깃집
…당의 주인공은 19년간 음악 교육의 길을 걸어온 손지애 대표다. 음악과 요리라는 장르를 넘나드는 손 대표는 당진 출신으로 당진초와 당진여자중(현 당진중)을 거쳐 호서고를 졸업하고 피아노와 성악을 전공하며 독일 유학까지 다녀온 전문 음악인이다. 그는 왜…
2024.11.12 · 지역사회 · 방자연 기자
“섬김과 전도를 위한 항아리 바비큐 파티”
…성을 시켜 항아리에 고리를 끼워 돼지고기를 매달아 숯불에 훈연해 익히는 요리다. 항아리에서 약 4시간 훈제해 기름이 쏙 빠져 교인들에게 접대하던 것을 지역사회에 섬기는 마음으로 나누는 자리였다. 이 항아리 숯불 바비큐를 만들기 위해 △항아리 뚜껑 △숯…
2024.11.11 · 문화·교육 · 박경미 기자
문화와 먹거리가 어우러진 ‘당진 원도심 밤나들이’
… 앉아서 음식을 먹을 수 있도록 테이블이 약 40개 깔렸고, 사업단에서 직접 국수, 감자전, 수육, 떡볶이 등을 요리하며 맥주과 함께 판매했다. 특히 사업단에서는 가족 단위 참여를 독려하면서 가족 단위 방문객들에게 SNS 채널 추가·오재미 던지기·딱지…
2024.11.11 · 인물·동정 · 박경미 기자
[인터뷰] 배명순 요리연구가 "음식의 가치, 건강과 치유를 위한 사명감”
배명순 요리연구가가 자연음식 계승 발전 및 지역사회 봉사에 공로를 인정받아 2024 자랑스러운 한국인 대상을 지난달 11일 수상했다. 서울 프레스센터 기자클럽에서 열린 ‘2024 자랑스러운 한국인 대상’은 정치·경제·사회·문화 등 다양한 분야에서 책임…
2024.11.09 · 지역사회 · 방자연 기자
세대를 넘어선 우정의 이음 “우리 깐부 됐어요”
… 이 프로젝는 지역 내 홀몸어르신과 아동간 1대1 짝꿍 관계를 바탕으로 요리 활동을 매개로 한 세대간 통합 증대 및 상호 정서지지 기회 제공과 더불어 만든 요리를 지역사회에 나눔 실천함으로써 긍정적인 사회참여 기회를 마련하는 사업이다. 이날 아동, 어…
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